吉州窑是中国古代一座极负盛名的综合性民间窑场，创烧于晚唐，极盛于南宋，距今已有1200多年历史。这里现存晚唐至宋元时期的古窑包遗址共24座，是目前为止世界上规模最大、保存最完整的窑包遗址群之一。
跨越千年，吉州窑走过了怎样一段历史？今天，它正在经历着怎样的蝶变？
在赣江中游西岸，一座积淀了丰厚文化底蕴的千年古镇。正是陶瓷的兴盛，造就了古镇的繁华。
这块由赣江与禾水交汇冲积而成的平畴地带，千年之前叫“东昌”。东昌自设县以来，经三国、两晋、南北朝，一直存续到隋唐。631年，东昌县并入庐陵县。
历经432年之久的东昌并未就此淹没在历史长河中，而是凭借陶瓷发展成为江南一大重镇——永和镇。发展到宋代时，更是与广东佛山、湖北汉口并称为“天下三镇”。
时间倒回至五代时期，当地百姓一边耕作一边制陶，渐渐地民窑兴起，随着北方窑工大量南迁，到了宋景德年间，便设立了镇市、设置了专门的陶瓷管理机构。
明代成书的《东昌志》记载着两宋时这里的盛况：“时海宇清宁，附而居者数千家，民物繁庶，舟车辐辏。”在吉州窑博物馆里，陈列着复原的宋代永和镇街巷模型。
宋元时期，这是一座拥有“三市六街七十二花巷”的繁庶市镇，从四面八方而来的能工巧匠们博采众长，“永和窑”日益壮大、发展、成熟，最终形成全国著名的综合性大型民间窑场——吉州窑。
陶瓷文化源远流长
作为中国古代规模最大、保存最完整的民间窑场之一，它没有官窑景德镇这般名气，却也闪耀辉映了两宋、元代六百余年。创造了以黑釉为主，以剪纸贴花、木叶纹、窑变等为装饰的独特工艺，其最具代表性的器物，当数那堪可盈手的黑釉贴叶盏，也就是俗称的“木叶天目盏”，这是南宋时期吉州窑所独有的杰作。
提起木叶天目盏，还得从一片叶子说起。
相传，一千多年前，一位窑工在烧制黑釉盏时，一片落叶掉入其中，当时窑工并未察觉，经历高温炙热的叶子在乌黑油亮的茶盏内变成了一片灼灼其华的“金叶”。这个无意之举给了当地窑工无尽的遐想。从此，木叶天目盏便应运而生。
南宋诗人陈与义有诗云：“柏树解说法，桑叶能通禅”，在这样的时代背景下，飘零的桑叶，就成了制瓷首选。
如此普通的桑葚树叶，何以贴入瓷盏，就“涅槃”成绝世珍品呢？
一是桑叶符合入瓷的理化特征，二是桑叶亦可“通禅”。取一片叶脉清晰、叶形肥大的天然桑叶，洗净贴于茶盏的瓷坯内，再上一层透明的釉入窑，经过1200多度的高温烧制，叶灰脱落，神奇的是，美丽的纹路、形体、脉络永恒而完整无缺地保留在漆黑的茶盏上。
盏中叶或平铺舒展，或身躯曲卷，或一盏一叶横卧盏腹，或一盏多叶爬上盏口，在深邃的盏壁之上闪烁。彼时，茶水注入，在光的折射下，木叶犹如在水中飘荡，若沉若浮，书写着“一叶飘空天似水”的禅意，令人拍案叫绝。
除了千古绝唱——“木叶天目盏”外，青白釉瓷、绿釉刻花瓷枕、剪纸贴花瓷、兔毫盏等器具，同样是吉州窑窑工们推陈出新的智慧结晶。在吉州窑博物馆内，一件北宋红绿釉印花纹盏和北宋素胎高座莲花佛像聚焦了众人的目光。
据馆内工作人员介绍：“北宋红绿釉印花纹盏采用北方定窑印花的装饰手法，而且伴有罕见的窑变，原本施的绿釉只能窑变出黄色，但是这件盏却窑变成红色！而素胎高坐莲花佛像，胎体表面未施任何釉，历经千年却无开裂迹象。”以此种种，都体现出当时吉州窑高超的制瓷工艺。
“一窑生，一窑死”。这一件件旷世杰作都是从古窑遗址里走出来，走进了新时代。
在吉州窑国家考古遗址公园内，24座古窑包星罗棋布，占地面积达8万余立方米，体积超过72万立方米。其中茅庵岭龙窑遗址是最震撼、最集中、最壮观，也是目前国内发现最宽、保存最完整的龙窑窑炉遗迹之一。它的发掘，为陶瓷工作者研究我国南方地区窑场发展规模提供重要依据。
这些在道路两旁微耸的小山包，看似不起眼，却在旺盛的中国陶瓷窑火中，点燃熊熊烈火，创造出举世瞩目的成就。
人文底韵积厚流光
永和镇，因水而兴，因火而旺。经济的发达必然促进文化的发达。古书有言：“谈吉安之盛，萃在庐陵。谈庐陵之盛，萃在永和。”由此可见，当时的永和在庐陵地区的非凡地位。
人文上，这里养育了南宋著名的政治家、文学家、活字印刷的亲手实践者周必大；吸引了苏东坡、杨万里、文天祥、胡铨、黄庭坚等文化巨匠纷至沓来。大旅行家徐霞客也曾在江对面眺望，留下“江左有市曰永和”的记载。
除此之外，还涌现出舒翁、舒娇等一大批优秀的制瓷大师。舒翁、舒娇这对父女更是创造出与传说中的“哥窑”相媲美的器物。
这些文人雅士、制瓷名匠深深植入到当地人的记忆中，成为集体意识的骄傲。
地理上，古东昌内亭台楼阁，祠宗寺塔等名胜古迹有40处之多，最负盛名的，当数本觉寺塔、凤冈精舍、丞相读书台、东坡井、金钱池等“东昌十五景”。
说到本觉寺塔。民间传闻该塔是因日夜通红的窑火而引来的“飞来塔”。实际上它建于唐开元年间，是一座八面九级三十六米的宝塔，历经三次劫难却岿然屹立于龙窑旁，千年守候。北宋文学家苏轼和南宋民族英雄文天祥都曾登临其上，赋诗抒怀。
同样与文人雅士结下不解之缘的还有“清都观”。这也是“东昌十五景”之一。苏东坡亲笔为这座建于南唐年间的千年古观题匾、黄庭坚为其留诗。今天的它，历经风雨，香火长存。
遥想当年吉州窑辟坊街巷三市、七十二条花街。锦绣铺几千户、百尺层楼万余家的盛况。或许一条“宋街”还能窥探旧日繁华。
这条长1800米的仿古步行街，两旁是38栋赣中仿宋民居风格的民房，里面不仅可以买到各类精美的瓷器，还能尝到永和本地特色美食。一到重大节日，便有油纸伞制作、剪纸、吹糖人、糖画等非物质文化展示。
其深厚的人文底蕴，为这座千年古镇增添了浓墨重彩的一笔。
吉州窑因窑火而生生不息。又通过赣江这条“黄金水运”器走天下。丹砂渡码头，是旧时吉州窑陶瓷的集散地，因供船停泊、摆渡，成为吉州窑通向海上丝绸之路、通达全世界的起点。
如今的吉州窑，已经走过1200多年历史。2001年，吉州窑被列为全国重点文物保护单位。2014年，其陶瓷烧制技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产名录，随后，又成功创建国家4A级旅游景区。在景区内，还可以体验点茶、焚香、插花、挂画这“宋时四雅”。
如今，在吉安市、吉安县两级政府的强力推动下，吉州窑景区“古色”品牌与井冈山红色品牌交相呼应，呈现出多元化发展的新态势。通过引入多元化运营主体，发展上下游产业链，古窑绽放出强劲活力。
7月16日，吉安县“乐游庐陵 畅玩一夏”暑期文旅消费季在吉州窑景区遗址公园盛情开幕。推出了吉州窑首届电音泼水季、吉州窑第五届龙窑柴烧开窑活动、暑期夜场灯光秀等一系列文旅活动，活动持续至8月底。今年1月至10月，接待游客达77.045万人次。
2018年底，吉州窑国家5A级旅游景区创建工作正式启动。人们悄然发现，如今的吉州窑更好玩了。民俗表演、谷雨诗会、街舞大赛、陶艺大赛……多种多样的主题活动，点缀着四季的吉州窑。
人意山光，俱有喜态。行走在吉州窑千年匣鉢古道上，吹着无所不在的陶都遗风。前世，古东昌创造辉煌历史，今生，吉州窑必将铸就璀璨未来。

吉州窑人文底蕴深厚。随庐陵设郡建置，宋代永和设镇距今已有1800年历史，至吉州窑鼎盛时期（南宋乾道年间），也已有900年历史。至少自唐代以来，永和镇文化就非常发达，产生了一大批在中国历史上有巨大影响力的政治家、文学家——欧阳修的祖籍在永和，与欧阳修之子欧阳棐一同被列进《元祐党籍碑》的进士欧阳中立是永和人，著名教育家欧阳守道是永和人，庐陵“节义之邦”美誉的源头来自永和人欧阳珣，南宋“四朝重臣”、文学家、印刷专家周必大是永和人，著名诗人欧阳鈇是永和人，元代“一代文宗”欧阳玄祖籍永和。据统计，永和先后考取进士者37人。此外，状元、民族英雄、爱国诗人文天祥与永和也有不解之缘：其祖籍在永和，其恩师欧阳守道为永和人，其妻子欧阳夫人（岳父欧阳汉老，字朴庵）是永和人。永和镇的繁荣还先后吸引了赵藩、黄庭坚、苏轼、杨万里、胡铨、贯云石等文学巨匠前来游历。正如后世所形容的那样，“一经苏内翰品题，千万世不可泯灭”、“一自坡公谪南海，天下不敢小惠州”。永和悠久璀璨的文化底蕴，为吉州窑产品的审美取向、艺术品位提供了充分的文化给养和创作灵感。
吉州窑宗教文化盛行。从空间维度上看，两宋时期，全国各地佛道盛行，庐陵大地亦然，佛雨浸淫，道风劲拂。据统计，江西地区寺院912所，吉州124所，居江西第一，而庐陵县又达41所，居江西各县第二。在宫观方面，江西宫观约340所，道冠约2400人，约占全国总数的12%，位居前列。吉州道观50所，居江西州军第二；庐陵县道观12所，居江西各县第四。
作为庐陵文化的荟萃地，永和本地更是佛道之风劲吹。据《东昌志》记载，区区两平方公里范围内的永和，当时就拥有宝寿寺、智度寺、慧灯寺、古佛寺、本觉寺、守约寺、慧通庵、辅顺庙、内匡仙祠、清都观等寺观十余座。其中本觉寺，始建于隋。寺前有佛塔名“本觉寺塔”，始建于唐开元年间，八面九级。塔前有一个标志性窑岭，名“本觉寺窑”。稍后的公元902年，永和又建了一座寺，名慧灯寺。辅顺庙、匡仙祠都是纪念当地成仙者，历史久远，在当地很具影响。清都观，千年古观，至今犹存，信众无数，还吸引了黄庭坚、苏东坡等文化巨匠前来。永和寺观之盛，还可实物印证。清都观曾存有一口巨大铁钟，上有铭文：“至元二年太岁丙子十月吉日本山道士刘禹贤题”、“大元国江西道吉安路庐陵县永和清都观化一方禅越……铸造洪钟一口计一千余斤”。这说明到元代初年时，永和镇经济尚未衰落，也就推论吉州窑仍在烧造。而永和对面的青原山净居寺更是一座名扬四海的佛教圣地。除了寺观，当时百姓几乎家家都供奉菩萨神仙。而宗教需要大量陶瓷，如佛像、神龛、香炉、茶盏、执壶、供奉品、压墓碗、随葬品，不但寺院里需要，而且每个家庭都需要。宗教为吉州窑陶瓷业的提高提供了文化营养，禅的需要让吉州窑生产出了木叶天目盏，而禅也让吉州窑的装饰风格趋于朴素简单却又蕴含深邃。

吉州窑位于江西吉安市永和镇境内，北距吉安市约8公里。隋至宋，吉安称吉州，故名。在永和镇西侧约2公里长、1公里宽的范围内，废窑累累，瓷片和窑具俯拾皆是。现今永和镇仍残存着一条条匣钵和窑砖铺砌的长街古道，这一带就是古“东昌”县县城的所在地。东昌地属吉州管辖，故名为“吉州窑”，又称为“永和窑”。
永和地理位置优越，水运发达，往上游的南边为泰和县，往下游的北边距庐陵郡县治所所在地（今吉安市）仅十余公里。唐代初年宰相张九龄将大庾岭凿通后，珠江与长江得以联通，水量充沛的赣江遂成为古代“黄金水道”，汇入了全国骨干交通网络，位于赣江西岸的永和自然也就成为赣江繁忙水运通道上的一个重要码头。溯江而上，可达泰和、万安、遂川、赣州、广东，然后从珠江出海，到达东南亚、中亚；顺江而下，可达吉安、樟树、南昌、九江，然后进入长江，再可出海，到达东北亚。同时，赣江又与禾水、蜀水、泸水、富水等各支流相通，从永和可到达江西乃至附近各省腹地。
同时，水运的发达，也造就了造船业的发达。据有关史料记载，北宋时期，赣州、吉州两地造船量占全国总数的三分之一以上。宋代工匠已掌握了当时全国第一流的造船技术，当时已经能够建造“长十余丈、深三丈、阔二丈五尺”、载重“二千斛”的大型尖底海船。宋代船舶设备和航海技术取得很大飞跃，包括掌握了抛泊、驾驶、起碇、转帆、测探等一系列方法，大大提高了航运效率。由此，吉州窑瓷器得以通过便利的水路交通网络，销往大江南北与海外各国。
吉州窑地处约北纬27度，东经115度，亚热带季风气候的吉安县东南隅，位居禾水汇入赣江的冲积扇平原，这个地区气候温润，地势平坦，灌溉便利，属“鱼米之乡”，有足够的粮食可供数千户人家。
同时由于地质构造特别，永和本地的丘陵以及赣江对面青原山的凤冈岭上，蕴藏着大量的瓷土资源。南宋名相、永和人周必大在其《闲居录》记载了他到鸡冈山旅游所见闻：“遂上鸡冈，永和之朝山也。窑泥皆仰给于此，遇地脉可凿，蹑阶以入，深至数十丈。初取皆细泥，见风乃凝如白石。一穴尽，即他之山为之，盖不知几百年。”又，1982年考古发掘证实，吉州窑遗址附近大量水塘均是当年取土作器所形成。丰富的瓷土资源，保证了吉州窑经久不衰。
吉州窑地理环境优势还体现在森林覆盖率高。永和地处丘陵地带，山岗起伏，森林资源丰富。而且，永和地区盛产松木，这种富含油脂的松柴作为燃料，具有能量多、火力高的特点，恰好迎合了吉州窑运用龙窑烧制出各类神奇窑变瓷器的需要。永和宋代时期就有“三市六街”，其中就有专供木柴交易的“茅草街”。

吉州窑，是汉族传统制瓷工艺中的珍品，作为江南地区（江西吉安）一座举世闻名的综合性瓷窑，它具有浓厚的地方风格与汉民族艺术特色。吉州窑丰富的烧瓷经验和名工巧匠对江西地区瓷业的发展提高，曾起过相当重要的促进作用。吉州古窑兴于晚唐，盛于两宋，衰于元末，因地命名，因当时永和又为东昌县治，故又名东昌窑、永和窑。吉州窑产品精美丰富，尤以黑釉瓷（亦称天目釉瓷）产品著称，其独创的“木叶天目”、“剪纸贴花天目”和“玳瑁天目”饮誉中外。洒釉、虎皮天目等也是吉州窑的标志性品种。
卞向和在对中国陶瓷发展中对吉州窑有过认识，他指出：吉州窑在中国陶瓷发展中具有十分重要的意义，吉州窑不仅将中原的制瓷工艺溶于之中，还将吉州本地的人文情趣绘于瓷器上，并在造型，瓷的机理上有新的变化，使吉州窑成为中国瓷的重要品类，才使古代的欧洲、中东各国的王室贵族爱上吉州瓷。
吉州窑的历史:
吉州窑是中国现有保存完好的古代名窑遗址之一。它始于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，而衰于元末，距今已有 1200多年的历史。宋时，永和陶瓷业兴旺，“辟坊巷街三市”，“七十二条花街”。锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家。吉州窑是中国古代黑釉釉瓷生产中心之一。所产瓷器种类繁多，已发现的瓷形有120余种。按胎釉可分为青釉瓷、乳白釉瓷、绿釉瓷、黑釉瓷、彩绘瓷、雕塑瓷和玻璃器等。
吉州窑在中国陶瓷史上占有十分重要的地位，为推动中国古代瓷业生产，积累制作技艺作出了巨大成就。
吉州窑始建于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，而衰于元代末年，距今已有1200多年的历史。据《东昌志》记载：永和镇至五代时，民聚其地，耕且陶焉。到宋时，瓷业兴旺，辟坊巷街三市、锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家，连殿峻字，呈现出“民物繁庶，舟车辐辏”的繁荣景象，永和镇也成为“天下三镇”之一。古瓷片、窑具还俯拾皆是，一条条用阻坛和窑砖铺成各种图案的长街古巷，纵横交错，依旧保留了古瓷城的风貌。
吉州窑陶瓷在中国宋元时期是重要的商品之一，它为促进中国和世界各国的贸易往来和文化交流作出了重大贡献。世界各地的很多博物馆和收藏家都藏有吉州窑的名贵产品。1975年，在东京博物馆举办日本出土的中国陶瓷展览，吉州窑的兔毫斑、鹧鸪斑和玳瑁斑成为传世珍品，日本国珍藏的剪纸贴花盏被誉为国宝。1976年，在新安海域发现一艘开往朝鲜、日本的中国元代沉船，从沉船中打捞出1．5万余件中国的古陶瓷，不少属吉州窑烧制。韩国中央博物馆陈列的42件吉州窑瓷器被视为稀世珍品。英国博物馆所藏的吉州窑产凤首白瓷瓶堪称瓷中尤物，木叶天目盏则被列为国宝。
自1982年成立了“吉州窑古陶瓷研究所”和“吉州陶瓷厂”后，吉州窑的名贵产品逐步得到恢复，有的仿古瓷、陈设瓷相继进入了美、英、法、日等国。
位置与分布:
吉州窑地处吉安县东南隅，滨临赣江，上溯赣州，下达南昌，浅山丛林绵亘数十里，面对瓷土基地青原“鸡冈岭”，有丰富的原料和燃料，交通条件极为 便利。吉州窑在当时“海宇清宁”的环境下.又在邻近的丰城洪州窑、新干塔下窑、临川白浒窑、永丰山口窑和赣州七里镇窑等的相互促进下得到飞速发展。宋代元丰年间，已是“民物繁庶，舟车辐辏”的“天下三镇”之一的瓷城了。
吉州窑遗址现有废窑24处，即窑岭、茅庵岭、牛牯岭、后背岭、窑门岭、官家塘岭、屋后岭、猪婆石岭、蒋家岭、七眼塘岭、松树岭、曹门岭、乱葬戈岭、尹家山岭、本觉寺岭、上蒋岭、讲经台岭、曾家岭、斜家岭、枫树岭、拓树岭、自家岭、天足岭、下瓦窑岭等。
创烧与断代:
吉州窑创烧于唐代晚期，经五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末终烧，有1200多年的烧造历史。晚唐时期以烧造酱褐、乳白釉瓷器为主。从北宋开始，酱褐釉瓷停烧，乳白釉瓷继续烧造，但形制已发生变化，同时增加了新的黑釉瓷品种。这一时期的乳白釉瓷有涩圈、高圈足、瓜棱腹碗、饰褐色点彩钵、器盖、菱口碟、唇口和莲瓣纹高足杯等。莲瓣纹高足杯为北宋常见物。碗、钵、碟等施釉不及底，底式切削粗涩。乳白釉钵厚唇或卷唇，釉不及底，支钉烧，有褐色彩斑，平底或近宽圈足，似五代至北宋时烧造。南宋时期的乳白瓷有各类碗、盏、粉盒等。这些器物多满釉，碗釉色晶莹润泽，开冰裂细纹。
元代乳白瓷设有各式碗、碟、高足杯和玉壶春瓶等。高足杯、芒口太平底印花碗、玉壶春瓶和芒口双鱼纹印花碟等，都是元代典型断代器。
吉州窑黑釉瓷似在北宋时期才开始烧造。南宋时期的黑釉瓷有芒口、敛口、卷唇、深腹、外黑内白釉碗、盘、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壶、鼎、杯和器盖等。芒口、底足矮内凹．为吉州窑黑釉碗、盏最常见的特点，且多施满釉。
元代时期的黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩绘折唇盆、扁腹壶、鼎、器盖、镂空炉和褐釉柳斗纹罐等。碗盏、杯多芒口，腹斜削，较粗糙。折唇盆这种胎型装饰为宋代所不见，与元代仿银器作风近似。长颈瓶元墓常有出土。黑釉瓶与元代梅瓶风格接近。各式器盖和白色乳钉纹作风以及镂空和半环形小钮装饰在南朝鲜海域中国元代沉船的大批元瓷中已有发现。荷叶形器盖也是元代瓷器盛行的一种。总之吉州窑黑釉瓷器经历了北宋、南宋和元代3个不同时期，延续时间较长，形制也略有变化。从南宋开始，吉州窑出现了一种新的彩绘瓷，至元代彩绘瓷生产盛极一时。主要器型有粉盒和方唇盆。粉盒盖面有的彩“尹家个”、“粉合十分”。这“尹家”似与“舒家”（舒翁窑）同时。方唇彩盒的形制近似宋代磁州窑器作风。
元代时期，彩绘瓷有很大发展。主要器型有耀、海涛鸳鸯戏水纹瓶、杯、器盖和折唇盆等。海涛梅竹纹罐与南宋时期跃鹿纹罐纹饰风格不同，海涛纹瓷在中国元代沉船内已有发现。其他如连续几何纹地、锦地开光图案和乳钉纹以及半环形小钮均系元代瓷器中典型的装饰风格。镂空乳钉纹杯荷叶形盖和半环形、三角形小钮器盖均与元代瓷器造型相似折唇盆的彩绘纹样在宋代吉州窑少见，与磁州窑纹样近似但其折唇的造型装饰则为元代瓷器仿银器的一种作风。
吉州窑在北宋末期至南宋初期，出现了一种新的绿釉瓷其中以枕为多。新出土的那种腰圆形蕉叶纹绿釉枕在修水清江和吉水等地均有发现。有的枕底印有“舒家记”款，似为宋代“舒翁窑”产品。
类别与纹样:
吉州窑瓷器种类繁多，纹样装饰丰富多彩。按胎釉可分为青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等类。在装饰技法上采用木叶、玳瑁、洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花、堆塑和绞胎等，变幻无穷，在瓷器的实用性与艺术性上得到统一。
青瓷类
有青绿、米黄、酱褐等釉色。在酱褐釉瓷方面本觉寺窑床底下层和同层位的天足岭堆积层中发现有酱褐釉豌、罐和短流注壶等一类器物。这两处都是未经扰乱的堆积层。它的烧造方法和浙江绍兴出土的三国青瓷及唐越窑烧造技法相同，使用的是高岭土衬块烧。此类器与丰城洪州窑晚唐间烧造的短流注壶、双系罐，河南鹤壁集窑瓷壶、注子和双系罐等相近似。青瓷器质粗夹细砂，胎釉间先施一“化妆土”，再烧一层酱褐釉。釉不及底，碗内衬贴五六块高岭土，以免叠烧时搭釉。这些产品的烧造年代可提早到唐代晚期。青灰、米黄釉瓷器在尹家山岭、上蒋岭、茅庵岭等均有出土，胎质灰白，较坚，数量很少，与吉州窑的胎质相同。主要器物有莲瓣纹高足杯、刻画缠枝暗花碗、浅腹盘、鼎炉、圈足盘、素面高足杯和碟等，有的施釉不及底，开冰裂细片。盘、碗和素面高足杯等，底露紫红色不施釉"血底足"，其中莲瓣纹高足杯似五代期间烧造，其他器物均见于江西省南昌、清江、东乡和新干等地宋元墓。从胎釉分析，应是吉州窑烧造。有的如仿龙泉釉高足杯，因火候、胎土和烧造技术上的差异，釉色青中泛黄。
乳白釉瓷类
胎质灰白较细。以碗、盏、碟、钵为多。釉色白中泛青黄，釉薄不及底，近似早期影青瓷。底足切削较粗糙．底式有平底、圈足之分，有的圈足高达2.7厘米。乳白釉瓷以碗为多，窑床底下堆积层所出厚唇和折唇碗始烧于晚唐五代，至元代末期。碗内底一般多印有“吉”、“记”、“太”或酱釉书以“吉”、“记”、“福”，少数器书“慧”、“太平”和“本觉”等款识。常见器型还有玉壶春瓶、器盖、粉盒、小罐和玩具等。乳白釉瓷以印花装饰为主，多见于碗、瓶和碟一类器。印花碗内底多饰梅花、缠枝花卉、双鱼戏水或凤采牡丹图案，口沿空间以回纹填补。玉壶春瓶器腹两侧压印一组鸾凤主题图案，图案以外的空间部位饰以缠枝牡丹，近底部环以凸如意首纹一周。主题突出，纹样严谨精致，布局匀称明丽，达到了装饰与造型的统一，具有定窑型印花瓷的典型风格。这说明吉州窑不仅富于创新，还善于博采众长。
白釉彩绘瓷类
彩绘瓷属釉下彩，是直接在胎坯上彩绘，然后施加薄釉。它与磁州窑彩绘瓷先在胎壁上涂以白粉，然后施釉再着色彩不同，两者似有承前启后的密切关系。此类彩绘瓷的胎釉与乳白釉瓷相同。主要器物有罐、瓶、盆、炉、壶、枕、粉盒、器盖和玩具等。纹样装饰多为吉祥如意等与民间习俗相关联的写意画。如蛱蝶、双鱼、双鸭戏水（成双）、跃鹿（禄）、鹊（喜）、回纹（连续不断）等，以及与绘画相联的折枝梅、芦草、梅竹，和图案有关的海涛、八封、六边形和连弧纹等。画面的各种构思都是根据不同的造型需要而设计的，远看主题突出，近观纹样精细。一般来说，瓶类颈部饰弦纹、回纹，腹部饰海涛或六、四连弧开窗，内多绘跃鹿、双鸭戏水图案，有的则绘芍药、飞蝶、梅花，点缀以竹叶或缠枝花草，构图静中有动，具有安定、和谐、新颖的美感。罐类器亦多饰连弧开光、跃鹿、海涛、花蝶、芦草和莲瓣纹；盘多绘双鱼戏水，与器物的形制配合得十分协调。壶类器多饰花蝶、缠枝蔓草、梅花、芦草纹样。杯形器多饰弦纹、梅蝶纹。粉盒盖面多为弦纹、葵花、梅花、芦草、芦雁、莲瓣和乳钉纹样。瓷枕边沿多为宽带弦纹，内为三弧、八弧开窗，窗内绘以梅竹、松枝、海涛纹，有的为四边或六边连续"山"字形构图。鼎炉颈部多饰回纹，腹为连弧开窗，内绘梅竹、莲花、跃鹿、八卦、鸳鸯戏水、窗外衬托以莲瓣、四边或六边几何纹样，装饰和造型十分统一。
黑釉瓷类
黑釉瓷是吉州窑开放“异彩的山花”，又称之为“天目瓷”。它利用廉价的天然黑色涂料，通过独特的制作技巧，产生变化多端的釉面与纹样，达到清新雅致的效果，表现出民间的"实用艺术和朴素风格"。常见器物有碗、盘、碟、钵、瓶、壶、杯、高足杯、鼎炉、罐、器盖和玩具等。胎质夹细砂。
黑釉瓷纹样装饰大体有剪纸贴花、彩绘、洒釉、剔花、刻花．划花、木叶贴花和素天目等。其中剪纸贴花和木叶贴花装饰仅见于吉州窑，是风格独具的装饰。而“油滴”、“兔毫”、“洒釉”等窑变色斑更是黑釉瓷中的名贵品种。据史书记载，宋人斗茶品茶专尚兔毫盏。宋徽宗说过："盏色以青黑为贵，兔毫为上。"新近出土的黑釉瓷纹饰有木叶纹、鸾凤纹、鹿树兔毫纹、月梅纹、月竹纹、洒釉芦荻纹、散缀梅花、虎皮斑、剔花填釉折枝梅等。各种窑变色斑犹如云雾、细雨、芦花、玳瑁的甲壳、虎皮的纹斑或青、蓝、绿、紫的火焰，这些异彩缤纷的釉面装饰，反映了当时人们对大自然美好的记忆。剪纸贴花多运用在碗盏内壁，采用同一样式的剪纸，三点或四点均齐排列，口沿衬以二方连续的带状花边，使画面整体与盏碗轮廓匀称协调。木叶纹装饰和剪纸贴花一样是吉州窑装饰艺术中的两朵奇范。这种木叶纹多装饰在黑釉碗（盏）内，有单片的木叶，有半叶挂于盏边的，也有双叶萱落或三叶散点的。吉州窑黑釉彩绘瓷多为月光底下的梅树、竹枝、飞蝶或风雪中的芦花，有含蓄的风味和浓厚的国画意境，开创了釉上彩绘的先河。在文字装饰上，有压印、彩书“吉”、“记”、“福”、“慧”、“太平”、“粉合十分”、“尹家个”、“本觉”、“舒家记”或剪纸“金玉满堂”、“长命富贵”和“福寿康宁”等，表达了民间习俗和向往美好康乐的愿望。黑釉剔花填釉折枝梅装饰，迎雪盛开，别具雅趣。简练的刀法，剔画得形神兼备。
瓷塑技艺也颇具盛名。各种瓷塑包括有人像、牧童骑牛、鸡鸭、牛、虎、象棋、瓷珠等。其中牧童骑牛与南朝鲜海域中国元代沉船中的景德镇窑牧童骑牛瓷塑极相近似。其中有一彩绘瓷片，上绘人像，侧置一酒坛，极似宋画。这些优秀的装饰艺术对研究宋代窑业、地方历史和服饰是重要借鉴，仍是我们陶瓷工艺上值得继承和发扬的珍贵遗产。
绿釉瓷类
绿釉瓷属于低温铅釉。主要器型有盆、枕、碗、盏、碟、长颈瓶、壶、三足炉、器盖和建筑饰物等，以枕为多。胎质粗松。主要纹样有弦纹、蕉叶、乳钉、缠枝牡丹和水波纹等，均系釉下刻画或压印。瓷枕以北部各窑堆积发现最多，这类瓷枕在江西修水、临川和丰城等地均有发现。
黄釉瓷类
吉州窑还烧造黄釉瓷。主要器型是三乳足鼎炉、炉壁压印有凸瓣牡丹或水波纹样。
吉州窑遗址
坐落在江西省吉安县永和镇西侧一块约2公里长、1公里宽的平地上,24座古窑包如岗似岭,分布其间。这里曾是古东昌县的县城所在地,属吉州管辖,故称"古州窑"。它以悠久的历史,宏伟的规模,丰富而精美的产品,一直为国内外人士所向往,是我国保存完好的古名窑遗址之一。
吉州窑标本:
每一个重要窑口标本是我们初学者所必备的学习物品，它能更直观地让我们了解吉州窑口的胎质、窑变釉、以及质感手感等多个方面，从而更好的了解这个窑口。
吉州窑的保护:
吉安市该县把“保护和开发吉州窑”列入2004年该县21件大事之一，将其建设成为赣中历史文化名镇名窑游览区，让更多人一睹千年古窑的风采。
位于吉安市永和镇西侧的吉州窑是宋元时期国内外著名的民间烧瓷窑场，窑场内遗存的24座窑包如山似岗，文物丰富，是世界上已知现存最大的古窑包遗址群。2001年，吉州窑被列为全国重点文物保护单位，并准备申报世界文化遗产。
为保护好这座千年古窑，吉安市制定了科学的吉州窑遗址保护规划，每年拨出专款用于吉州窑的保护和开发。窑址所在地的永和镇也经常会同县文物保护部门深入保护区内，做好宣传工作，严禁掘土建设，并成立群众性的保护组织和专门巡防队，加强夜间巡逻防范，打击和制止偷盗文物行为。

吉州窑博物馆于2012年奠基，2015年2月26日正式对外开放，是集文物收藏保护、旅游观光、学术研究和社会教育等多种功能于一体的一座现代化博物馆。作为吉安市委、市政府对外重点推出的文化旅游精品，吉州窑博物馆具有自身鲜明的特色。

吉州窑是中国江南地区一座举世闻名的综合性窑场。在晚唐至明代中、晚期700来年的烧造历史中，其产品具有浓厚的地方特色和民族风格，所烧瓷器种类多、釉色全、造型丰富、装饰手法独特。从瓷器类别看主要有：青瓷、乳白瓷、黑釉瓷、黑釉窑变瓷、彩绘瓷、琉璃型绿釉瓷等。所产器物在海内外畅销不衰，至今有的仍是国内外收藏者所珍藏的珍品。下面就让小编为大家介绍下吉州窑的发展历程和各个时期吉州窑瓷器的主要特点：
一、晚唐吉州窑的初创期
据现有资料证实，吉州窑创烧于晚唐时期。1937年，英国人仆兰柯司东曾到吉州窑址作过调查，在窑址上检到一件刻划花纹的青瓷碎片，认为属唐代产品，并根据此碎片的装饰技法和纹样，推定英国国家博物馆所藏的我国唐代凤首壶应是吉州窑的产品。
1956年，我国研究吉州窑的专家蒋玄怡先生在吉州窑址作过考察，发现有唐瓷的碎片和唐代窑址中较为常见的窑具(如形如竹节的支垫和砣轮)，并把唐代吉州窑产品称之为“早期青瓷”。1980年10-12月间，当时江西省文物工作队和吉安县文物管理办公室联合对吉州窑进行了重点的考古试掘工作，在本觉寺窑床底以下近二米深的堆积层和同一层位的天足岭底层。发现有酱褐釉碗、罐、注壶等青瓷类器物，其烧造方法与浙江越窑相同，与晚唐时的洪州窑相类似，采用高岭土衬块烧。施青灰或酱褐色釉，釉不及底，釉色不均匀，多有发涩，并现“泪痕”。瓷胎多为灰黑和黑色炻胎，质祖夹细砂，胎体较重。其釉色、胎质、造型都接近洪州窑晚唐器。其产品在胎釉间先敷一层黑褐色的“化妆土”，再浇黄色釉汁至腹中部，碗内底衬贴6~8块高岭土，以免搭釉相连，成八卦形状，烧成后，除去衬块，故称衬块烧。这是吉州窑创建期的一种较为原始的支烧法。
此期主要器物有：酱褐釉碗、双系罐、短流注壶、乳白釉厚唇碗、折唇碗。以酱褐釉为主要产品，也有乳白釉，青褐釉，淡青釉细开片印花和黄青釉细开片的。另一类是釉成淡绿色，有细碎纹开片，这种青瓷是以内部素地烧法，即器内中心留出一块不上釉，器与器之间可以摞起来烧造。以上产品在各地唐墓均有出土，并较为常见。晚唐期的吉州窑属创烧时期，其釉色比较单一，品种不多，瓷质亦粗，但从窑址上发现有多处烧造点，这说明当时吉州窑烧造瓷器已初具规模。
二、五代吉州窑的发展期
据元末钟彦祥所编《东昌志》之序云“永和名东昌，地旧属泰和。宋元丰间，割属庐陵。遂以泰和为西昌，永和为东昌，东昌之名肇干此。……至五代时，民聚其地，耕且陶焉，由是井落圩市，祠庙寺观始创。周显德初，谓之高唐乡临江里磁窑团，有团军将主之”收税、主管窑事等。这证实吉州窑在五代后周显德初年烧造瓷器的历史，井有“磁窑小湖团”、“磁窑团”之称谓。
据江西省考古队陈柏泉先生于1982年著文介绍：“1975年调查吉州窑时，在窑址的北宋文化层之下，发现七八件温酒碗残器，有的注壶还原状置放在碗中，套装于筒状平底的匣钵内。这种温酒注碗，其注壶的造型为宝珠钮盖，小管状细颈，扁圆腹。碗的造型有平直沿和花式沿。通体施青白釉，釉汁浊暗，无纹样装饰。
它们均采用支烧法烧造，碗心均见支烧痕点。其造型简朴，釉汁浊暗，保持了唐代以来的支烧方法，与北宋时该窑的垫烧法完全不同，且其造型与五代顾闳中的《韩熙载夜宴图》卷中注碗完全相同。”
五代时期除生产青白釉温酒注壶外，仍生产酱褐釉短流注壶、双耳水注、双耳罐、酱褐釉碗、乳白釉厚唇碗、乳白釉折唇碗等，厚唇口是晚唐、五代时碗口胎形装饰的一种特征。此外，还生产胎质灰白、数量较少的乳白釉莲瓣纹高足杯，刻划暗花碗、浅腹盘、圈足盘、素高足杯、碟、盏等，釉不及底，开冰裂细片。有的盘、碗和素面高足杯等，底露紫红色胎体，不施釉，俗称为“血底足”。窑址发掘资料证实，五代时吉州窑已比晚唐草创时期有所发展。
三、北宋吉州窑的繁荣期
宋人周必正撰《辅顺庙记》中说从“皇朝景德中，瓷窑始置官吏，为永和镇，秀民大家，陶埏者半之……窑焰竟日夜”(《东昌志》卷二)。《东昌志序》对永和镇有这样一段描叙：“景德中为镇市，置监镇司掌瓷窑烟火公事，辟坊巷六街三市。时海宇清宁，附而居者至数千家，民物繁庶，舟车辐辏……实西南之一都会也。”又《重修永和古佛堂记》称：“永和之盛著于宋……大发于崇宁、绍兴、宝祐之间。”可见，吉州窑是北宋景德年间开辟为镇市的，是时已为“窑焰竟日夜”、“舟车辐辏”的“都会”了。自然，此时吉州窑的产品无论是烧瓷水平还是装饰技艺都已进入成熟期而得以较大发展。
此期吉州窑的主要产品有：黑釉、乳白釉、绿釉、影青釉、洒釉及窑变釉瓷等，应该说，黑釉器是此期的主要产品，酱褐釉已很少生产。黑釉瓷是以铁为着色元素的单色釉瓷，它是古瓷中的主要组成部分。我国黑釉瓷的制作，始于东汉的上虞地区，其后是东晋浙江德清窑、早期黑釉瓷的烧造，杂于青瓷的烧造之中。至唐代，黑釉瓷的烧造始成规模，主要集中于陕西铜川的耀州窑，河南地区的巩县、鹤壁窑、郏县、密县、安阳等地，唐代黑釉瓷的面貌朴实单一。入宋后，黑釉瓷有了较大的发展，黑釉瓷的精细化与陶瓷利用价值的提高，使黑釉器普遍用于民间日用器皿。
我国早期黑釉系的基本釉一般可以分为两类：一类是含氧化钙比较高的碱性长石釉，它的烧成温度在摄氏1200℃到1600℃之间；另一类是酸性长石釉，烧成温度在1280℃到1300℃之间。在陶瓷高温的烧造中，金属氧化物的成色，多多少少会受到窑内还原气氛的影响，甚至会出现完全出乎意料的结果。因此，黑釉的成色效应，主要取决于着色剂的内容、浓度和厚度、装饰手法以及烧成气氛四个方面。它和基础釉的成分并没有很大的关系，任何一种纯粹的基础釉都是无色的。基础釉的不同，只是影响到烧成温度机械强度及光亮度、透明度的不同而已。所以唐宋黑釉瓷的生产，各窑口都是在自己原有的基础釉中加入黑色色料烧制，黑色色料是一种主要由铁粉所构成的着色剂。铁在自然中一般常见的是铁1对氧0.43比例的氧化物，叫三氧化二铁，呈褐红色，它就是一般所说的铁红色。另一种是铁1对氧比例相结合的氧化物，叫氧化亚铁，呈青绿色，它就是一般所说的铁青色。还有一种黑色的磁铁矿，是由等量的三氧化二铁和氧化亚铁混合而成的，叫四氧化三铁，是黑色的，但它只能用于低温的着色上，在高温釉中，还是三氧化二铁能够比较稳定的烧成黑色。在长石釉中，不管是酸性还是碱性的，只要铁的含量高到百分之零点八或百分之一之间，就能出现浅浅的影青色。如果含铁量高到百分之一到百分之三左右，就能出现美丽的青绿色：如果含铁量在百分之三到百分之九就会出现黑褐色。事实上，铁的含量一旦接近百分之九，就会破坏釉的结构，而使釉面干涩无光。所以，在古代黑釉中的含铁量一般是介于百分之七到百分之八左右。但是古代釉药的配置、并不像现代科学的化学工程能制造出比例纯净的釉料，它们多是利用当地含有某种成分的原始原料来配置釉料，这些原始原料中杂有一些其他成分的元素。这就造成了一些微妙的变化，而形成了各地黑釉瓷的特色。
此期的主要黑釉产品有：碗、罐、壶、盆、杯、瓜棱腹罐、瓜棱腹壶、唇口杯、文房用瓷等。碗为唇口、弇口、花门、瓜棱腹、高圈足，其底足切削较粗涩，釉不及底
北宋时期吉州窑的另一主要产品是乳白瓷。中国白瓷的烧造是北朝时期创始的，它是陶瓷史上继青瓷、黑瓷以后的又一种主要产品。吉州窑自晚唐开始就有乳白瓷的烧造，早期乳白瓷质地较粗，釉色也显单薄，并且施釉不匀，有时出现“泪痕”的斑迹，体现了吉州窑初期乳白瓷生产工艺的不足。至北宋时，由于受景德镇窑的影响，吉州窑乳白瓷有了较大的发展，井且成为一时的主要产品，烧造工艺也有所提高，但与同时期景德镇窑的青白瓷相比，吉州窑乳白瓷的胎质和釉质都显祖糙。在吉州窑遗址上普遍见到的乳白瓷类中，以碗底有“吉”、“记”、“福”、“慧”、“太平”、“本觉”等褐色料彩书写的文字等款式的薄釉乳白瓷碗为多。这类器物胎质灰白，上面敷一层带青味的透明薄釉，底无釉或半截无釉，从器物的修坯工艺来一看，草率中颇见熟练，胎质较为坚实，它是吉州窑北宋至南宋生产量较大的品种之一。其主要器形有：瓜棱腹碗、钵、菱口和唇口碟、莲瓣纹高足杯、器盖等，有的饰有褐色点彩。碗、钵、碟等施袖不及底，底足切削较粗涩，钵多唇口或卷唇，支钉烧，有渴色彩斑，平底或近宽圈足，具五代遗风。
另一类乳白瓷是定窑型印花白瓷。吉州窑印花白瓷受定窑影响很大，这类乳白瓷较之前一种乳白瓷，工艺上有所发展，也更显精致，但吉州窑印花白瓷的特点较之定窑又显粗厚。器型以碗类为多，图案严谨。疏密相间，纹样纤细活跃，富有生活气息。纹饰有凤采牡丹、缠枝花卉、莲花、梅花、双鱼、仰腹如意头、回纹等，碗底中心作圆圈莲花，瓷质牙白，釉薄泛青。胎有厚重或轻薄两种，施釉一般多为半截，器底修坯利落，工艺手法痕迹较重，还有一种釉色中略带一些青味的白瓷，质粗，但花纹与上一种相同，以平底器为多，毛口，底部有釉。凡是毛口器都是用圈形窑具烧造的。薄器印花是当时的一种时尚，仍属定窑型的白瓷类，它与前一种类型应是同时期不同窑户所生产的。
吉州窑也少量发现有细白瓷，器物有平底碟、碗、盏、钵、瓶、高圈足碗、大坛、壶等，碟底无釉，胎质细致，粉白坚硬，可与景德镇瓷相比拟，是吉州窑白瓷中较为发展的类型，这种类型在窑岭遗址发现较多，茅庵岭，屋后岭遗址也有发现，釉色略带青味，胎坯比较肥厚，底式极为规则整齐。这类白瓷的发现，说明吉州窑白瓷类的品种不少，并有粗、精之别，它与吉州窑大量的粗白瓷似乎不很类同，目前发现的还有瓶、罐、高足杯、粉盒、器盖、小罐、人物和动物瓷塑等。
绿釉刻花瓷也是北宋时吉州窑的产品之一，它是一种低温铅釉，基本上属陶器，唐三彩就是此种釉料。北宋时，吉州窑生产过一部分绿釉日用瓷器皿,其中以绿釉瓷枕为佳，装饰手法以刻划花、印花为多，风格简练率真，体现出吉州窑陶瓷工艺的明显特点。此外，还有黄绿釉堆塑莲瓣纹高足杯、绿釉花口小洗、压印鱼波纹盏、碟、盘等。有的绿釉瓷枕底部印有作坊的商标记号。在吉州窑址采集的素胎、绿釉花口洗、压印鱼波纹盏、缠枝纹盏、碟等与陕西耀州窑北宋中、晚期的同类器物在造型和纹样方面都很为相像。
北宋吉州窑还生产不少神佛、人物、动物、禽畜等雕塑瓷，北宋晚期至南宋初期的舒翁、舒娇父女便是吉州窑场中塑造瓷雕的名手。吉州窑瓷塑在制作手法上有明显的特点，由于瓷质粗松，且近似于陶的特性，故以捏塑手法的制作更能发挥材质的特点。在制作手法上，可区分为捏塑和雕塑两类。捏塑是采用较松软的粘土，以手捏、镂刻、模制等技法来制作立体形象的一种手工艺；瓷雕作品往往是在做好了一件作品之后，翻成范模，然后重复生产，再以手工加以修饰。有的还以褐色加彩加以装饰，使雕瓷千姿百态，令人叫绝。窑址中还出土有北宋影青壶残器，所见也是精美无比。
据《清异录》记载:“闽中造茶盏，花纹鹧鸪斑。试茶家珍之。”冯先铭先生据此说过:“鹧鸪斑是吉安永和窑的独特风格，建窑遗址中没发现有这种标本。《清异录》记载的‘闽中造茶盏，花纹鹧鸪斑’应为永和之误。”《清异录》成书宋初，说明北宋时，吉州窑已能烧制鹧鸪斑茶盏，并深受人们的珍视。总之，北宋吉州窑在晚唐、五代连续烧造的基础上，得以长足发展，其烧瓷水平以及装饰技艺均已步入成熟与昌盛时期。
四、南宋吉州窑的鼎盛期
由于南宋政权偏安江左，建都临安，当时的江南、比之战乱频繁的北国，社会秩序要相对稳定得多，经济也一度得到较大的发展，史学家们将此期称为“经济重心南移”。而吉州窑在南宋时期得以高度发展而进入繁荣、鼎盛，达到黄金时期，这与整个社会的经济发展是紧密相连的。曾任吉州司户的单暐在绍兴元年〔1131年)所撰的《清都观记》中写道:“(永和)镇跪城十有余里，濒江带山、聚为井落，凿山火土，埏埴为器，贸易于四方，瓦砾尘埃，所在如是。”这说明南宋初，吉州窑的瓷业已是一派兴旺发达的景象。又据《庐陵县志》收录的当时永和镇的镇区图中，绘有“六街三市”的地理位置，有“瓷器街”、“米行街”、“莲池街”、锡器街’、“柴草街”、“鸳鸯街”等主要街道，并名胜古迹有65处之多，比之北宋时有长足发展，可见其窑业之鼎盛。至今永和镇民尚流传有“先有永和镇，后有景德镇”之说。
北方的战乱，南方的偏安，北方的少数民族统治，南方仍是赵宋的天下；北方的天灾人祸，南方的经济发展……在诸多因素的影响下，为生计，迫使北方一些主要窑口(如耀州窑、定窑、磁州窑等)的技工逃离家乡，奔赴南国的永和镇等地，使之南宋时，吉州窑制磁工艺能集全国南北各民窑技艺之人成。此时，吉州窑除生产本身传统与发展的瓷器产品外，还大量出现有仿定窑、仿磁州窑、仿耀州窑、仿龙泉窑、仿景德镇窑等的瓷器烧造，吉州窑已真正成为一个“百花齐放”的南方民窑，在中国陶瓷史上占有重要的地位。
南宋吉州窑的产品种类丰富多彩，有盏、盘、钵、杯、碗、碟、瓶、炉、缸、壶、枕、塑像、玩具、棋子、文房用瓷等等，可说是应有尽有，在装饰技法上有划花、印花、刻花、贴花、剔花、填花、彩绘、雕塑等。白釉、黑釉、绿釉、洒釉、釉下彩绘等品种纷繁，质朴自然，具有浓郁的民族特色和强烈的生活气息。江西省清江县临江出士的南宋“庆元元年”(1195年)的黑釉碗，1970年江西省南昌县南宋嘉定二年(1209年)陈氏墓出土的彩绘莲荷纹炉、彩绘跃鹿衔灵芝盖罐，90年代江西上饶市南宋开禧二年(1206年)赵氏墓出土的黑釉木叶纹盏等，都是南宋吉州窑彩绘器、黑釉器有绝对年号的标准器。
五、元代吉州窑的恢复与开拓期
蒙古族在13世纪先后征服了西夏和金国之后，推翻了南宋的统治，占领了波斯和中亚，建立了当时横跨欧亚大陆最为强大的大元封建帝国。
宋末元初，据有关文献记载，吉州窑或因种种说法而就此停烧了。从当今对吉州窑址的考察发现，南宋末年吉州窑仍很鼎盛，但窑址上却未发现元初的遗物，而其后在吉州窑的废址上曾发现过大批当年烧窑的完好铁质工具遗弃在窑包旁任其掩埋，未曾取出。蒋玄怡先生说:“吉州窑成为废址，其中可能还有一次极大的变乱。这个变乱或者是无法抗拒突然暴发的，从第12遗址曾发现了铁粉、铁叉等工具几百斤，说明这个突然发生的灾害，使得窑工连取出工具的时间也来不及。”像这样大批完好的铁工具任其遗弃，而来不及处理，这决不是正常停烧的现象，恰好证明发生了突然变故。
从南宋咸淳九年底(1273年)还在烧瓷的吉州窑，到景炎二年夏(1277年)抗元义军与元兵大战于泰和县的钟步岭、吉安县的方石岭(均近邻于吉州窑地)，仅有三年多的时间，在这期间，当地最大的历史变故只能是文天祥勤王抗元。文天祥是吉州人，祖居永和镇，后迁附近的富田坪。文天祥勤王抗元所招义军主要在吉州，大战元兵主要也是在吉州。义军均失利。南宋德祐二年年)正月二十五日，这支义军悉被元兵遣散。二月五日，南宋临安皇朝降元。元兵随后进驻吉州。吉州永和镇、吉州窑场必然会遭到元军的报复和血腥屠杀，施以毁灭性的打击，这可能就是吉州窑突然熄火停烧的真正原因。
元代建国后，随着政权的稳定，必然要促进经济的发展，由于元代疆域地跨欧亚，内贸、外贸都很发达，中国又是陶瓷的故乡，扩大陶瓷的贸易是必然之举，吉州窑的恢复生产也就顺理成章了。近几十年来，国内外都有不少元代墓葬出土吉州窑元代烧制的器物，特别是1976年南韩新安海底打捞出一艘装有大量中国元代瓷器的沉船，其中就有数量不少的吉州窑元代生产的外销瓷，应该说，元代吉州窑在元初停烧，其后又恢复了生产，至元代中、晚期，吉州窑的产品又相当的精美了，这有众多传世和出土的元代吉州窑瓷器可以证实。元代吉州窑的代表之作是釉下彩绘瓷，其主要器形有罐、瓶、杯、镂空乳钉纹粉盒、折沿盆等，传世实物中有胆瓶、长颈瓶、鱼耳瓶、炉及枕等，综观元代吉州窑彩绘瓷器，可以看出它与同时代其他瓷窑产品的风格是相近似的。
元吉州窑彩绘纹玉壶春瓶腹部下垂的形体与景德镇窑的元青花和影青玉壶春瓶一致，其区别是吉州窑瓶长颈唇口,而元青花和影青玉壶春瓶多为撇口长颈。在制作工艺上，吉州窑彩绘瓶，瓶体有接痕、瓶底足内有鸡心形旋痕等，这些都是元代瓷器制作工艺上常见的特征。元代吉州窑彩绘多数纹饰皆布满全器或采用多层次的绘画，装饰画面非常饱满，与青花的装饰风格有相同之处。
元代吉州窑的彩绘瓷有为外贸出口的，烧制得很是精致，如瓶类、罐类等，所绘水波纹、缠枝纹、莲荷纹等都是技艺娴熟，非常成功之作。而为国内生产的大众日用瓷如黑釉、绿釉、乳白釉、罐、碗、钵等，其胎体粗松，制作亦粗率，精、粗两类似有天壤之别。南宋时的窑变花釉器，元代时仍有生产，但已不像南宋时那样著名了。
元代吉州窑除彩绘、黑釉窑变、剔花等装饰外，据窑址调查，还有乳白釉瓷器如高足杯、盘、碗、瓶、小盖罐及绿釉瓷等，这些器物都具有元代的特殊风格。尤其白釉小件器皿、小碗、小盖罐等都基本带有剔刻的梅花装饰，很是情致。
六、明代吉州窑的衰落期
明代的吉州窑至目前为止只是在窑址中发现个别明代中期的废器与匣钵搭釉紧连的青花盘残器，盘内、外壁饰疏朗的缠枝花纹，青料淡雅，瓷质尚佳。1990年，江西修京九铁路在吉安市天玉山西麓与吉水县交界处(1984年前为临江乡)，新发现一处重要窑场，濒临赣江东岸，与吉州永和窑隔江相望，与南麓著名的瓷土产地青原山鸡冈岭毗连，称之为临江窑遗址，它是吉州窑系的一处重要窑场。从窑址发掘器物看，临江窑可说是永和窑的一个分窑场。它始烧于五代，终烧于明代晚期，从五代至元代所烧产品基本与永和窑相同、非常重要的是，发掘有大量明代中晚期该窑烧制的青花瓷、豆青釉瓷、白釉瓷、仿龙泉青瓷等，其青花纹饰与景德镇产的明代中、晚期的青花纹饰相同。器形有盘、碗、盅、碟、钵、炉、枕、高足杯等，制瓷工艺流程规范完整，前后历时700余年。这充分说明吉州窑在明代中、晚期一直有烧造，还大量烧制青花瓷、仿龙泉青瓷(其瓷胎较景德镇窑同期民窑产品要粗松、发灰，青花料较灰暗一些)等,只是在永和窑本址还未进行过大面积的科学发掘，所获实物资料自然难与临江窑相比。
从传世实物资料看，见有一件吉州窑产绿釉长方形瓷砚，砚底旧刻有“正统拾贰年四月置”。至目前为止，吉州窑尚未发现有清代时期的烧瓷遗址。

吉州窑景区位于中国历史文化名镇、中国特色小镇——永和镇，占地面积约3.86平方公里，是国家AAAA级旅游景区。
景区由核心景区、观光区和陶瓷产业区三大版块组成，主要景点有吉州窑国家考古遗址公园、宋街、吉州窑博物馆、陶瓷文化产业园、古村落等，是一个集文化、旅游、休闲、考古和科研为一体的综合型旅游景区。
吉州窑又名永和窑，是我国古代一座极负盛名的综合性民间窑场，它创烧于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，已有1200年历史，是世界上发现规模最大、保存最完整的古民窑遗址群之一。
基本情况
凭借吉州窑瓷业的兴盛，商贾云集，形成了“三市六街七十二花街”的规模，宋时被称为“天下三镇”之一。因此永和古镇成为一座有着两千年历史的文明古镇，江西省历史文化名镇。
景区内拥有窑包共24座，窑区范围约8万平方米，是世界规模最大、保存最完整的古窑遗址群之一。吉州窑的黑釉瓷和彩绘瓷，是吉州窑瓷的典型代表。黑釉瓷中木叶天目、剪纸贴花、窑变釉纹等产品更是器走天下、誉满世界，日、韩、美、英及东南亚各国多列为国家级文物收藏
凭借瓷业的兴盛，商贾云集，宋代更有“天下三镇”之一的称谓，是庐陵文化和江右文化的代表。景区内有明清建筑117栋以及历代名人在此游历、讲习、会友留下的许多诗词歌赋、遗迹名胜等。
实用信息
门票信息:门票40元/人 全票
开放时间:全天。冬季营运时间为9：00—17：30，夏季营运时间为9：00—17：00，营运时间可根据团体要求提早或延迟。
景区历史
吉州窑所属的永和镇是个千年古镇。
东汉初平二年（公元191年）就在这里设立了东昌县治。
隋代开皇十年（公元590年），废东昌，并入西昌（今泰和县）。
唐武德元年（公元618年），恢复东昌县，并把永和称为文霸乡。贞观五年(公元631年)，唐朝政府又把东昌县并入庐陵县。
五代时的周显德初年（954年，即南唐保大十二年），改名为高唐乡，永和镇由于瓷土、森林等资源丰富和交通、经济的发达，“民聚其地，耕且陶焉”。据《东昌志・序》记载，后周显德初年，永和吉州窑就隶属“高唐乡临江里瓷窑团”，官府设立了“团军将”的官员予以管理，负责管理窑业和收税。
宋景德元年（公元1004年）文霸乡南唐村欧阳仪考取进士，乡里荣之，从此把文霸乡改为儒林乡，因吉州窑的繁荣而设立了陶瓷专门管理机构，委任监镇管辖。此后历经元、明、清，儒林乡一直隶属于庐陵县。到了元代初期，由于吉州窑被强令关闭，窑工驱往景德镇，吉州窑的管理机构“监镇”遂被撤销。
1914年，改庐陵县为吉安县，儒林乡隶属吉安县。
1949年7月16日，永和全境解放，属吉安县第二区，即横江区。
1980年-1984年，改为永和乡。江西省文物工作队在吉安县市文物部门协助下对吉州窑进行了考古发掘。1982年，成立了“吉州窑古陶瓷研究所”和“吉州陶瓷厂”。
1994年，永和析出四个村委会组建凤凰乡，永和则升为镇。
2001年6月，吉州窑遗址列为全国第五批重点文物保护单位。
2005年12月，吉安县带头编制了《江西省吉安县吉州窑遗址窑包保护栅栏工程》、《吉安县吉州窑遗址本觉寺岭龙窑保护棚的建设方案》。
2006年10月-2007年5月，江西省文物考古研究所在吉安县博物馆的配合下，对吉州窑遗址进行了考古调查和重点勘探。发现作坊和古镇、古街遗迹，同时出土了许多标本。
2011年底，启动建设吉州窑保护工程，完成一期项目吉州窑考古遗址公园、吉州窑博物馆、仿古宋街等。二期项目重点打造陶瓷文化创意村和永和古街改造工程。
2014年，吉州窑陶瓷烧制技艺被列入第四批国家非物质文化遗产名录。
2015年，吉州窑成功创建国家AAAA级旅游景区。
2017年，启动吉州窑陶艺小镇建设，开启了吉州窑陶瓷文化产业复兴新征程。
2018年，举全县之力启动吉州窑创建国家5A级旅游景区工作，吉州窑博物馆被评定为国家三级博物馆。
2020年，吉州窑博物馆被评为国家二级博物馆。
主要景点
吉州窑地处丘陵地带，山岗起伏，森林资源丰富。盛产的松木，具有能量多、火力高的特点，恰好迎合了吉州窑神奇窑变瓷器的需要。同时由于地质构造特别，永和本地的丘陵以及赣江对面青原山的凤冈岭上，蕴藏着大量的瓷土资源。丰富的瓷土资源，保证了吉州窑的成立。
吉州窑国家考古遗址公园:吉州窑国家考古遗址公园是整个吉州窑景区的核心区域，公园于2017年入选第三批国家级遗址公园，在永和镇保有从晚唐至宋元时期的古窑包遗址，是世界上规模最大，保存最完整的古窑遗址群之一。
本觉寺塔:本觉寺塔始建于唐开元年间，已有1300多年历史。塔高26米，八面九层，一至三层中空，有螺旋台阶可以拾级而上，塔顶是一个大黑釉瓷葫芦。这座塔在1957年被列为省级重点文物保护单位并且列入了《中国名胜辞典》，1984年江西省人民政府在对这座古塔进行拨款修缮时，在塔顶发现了几枚刻着开元通宝的铜钱和一樽北宋素胎莲花座像，座像被保存在吉州窑博物馆内。据《东昌志》记载，塔的北面原本有一座本觉寺，塔的名字源自于寺，但是后来因为战火的原因本觉寺被摧毁了，只剩下这一座古塔。
本觉寺岭龙窑遗址:本觉寺岭龙窑是一座已经被发掘过的龙窑遗址，是一个窑床的形状。这座龙窑属于斜式龙窑，平面呈船形走向，全长36.8米。宽0.42到3.95米。吉州窑的龙窑是在平地上修建的，坡度在12°左右。1980年，江西省文物工作队历时14个月对其进行考古发掘，在这座龙窑内一共出土了各类瓷器标本4503件，龙窑出土的大量的酱褐釉碗，双系罐厚唇碗等，属晚唐才盛行的器型，由此成为判定吉州窑创烧于晚唐的有力依据。
茅庵岭古龙窑遗址:茅庵岭古龙窑遗址是国内发现最宽、保存最完整的龙窑窑炉遗迹之一，也是吉州窑24座窑包中最震撼、最集中、最壮观的遗址。2006年以来，江西省文物考古研究院都曾会同相关单位对茅庵岭窑址进行了考古发掘，总计揭露面积1750平方米，发现有龙窑6座、墙基25条、道路3条、墓葬16座、灰坑15个、挡土墙24条、排水沟2道、砖砌池子2个、储泥池1个等遗迹，出土了一批宋元明时期的青白釉、白釉、黑釉、绿釉、彩绘瓷、卵白釉瓷器标本，提供了吉州窑陶瓷文化考古史料。
吉州窑博物馆:吉州窑博物馆是国家二级博物馆，建筑面积约6100平方米，2012年启动建设，2015年2月26日正式对外开放，是一家展示吉州窑的专题博物馆。陈展主题主要包括“江南望郡·首县庐陵”、“埏埴成型·筑窑烧瓷”、“吉州佳瓷·技奇工巧”、“吉州瓷韵·内涵丰富”、“商贾云集·器走天下”、“魅力四射·影响深远”和“千年古窑·重焕生机”等7个方面，被列为第一批全国中小学生研学实践教育基地。
吉州窑古茶瓷博物馆:古茶瓷博物馆，是一家以吉州窑茶瓷为主题，彰显古今传承特色的非营利性民办博物馆，它是全国吉州窑茶具文化首个专题展示馆，占地面积1500平米左右，共有三个场馆：宋人四雅体验馆、古茶瓷博物馆、非遗传承研学馆，旨在以茶和瓷为媒，沟通世界。
宋人四雅体验馆:点茶、焚香、插花、挂画，感受宋代文人风雅之点茶。代表宋人的精神追求，吉州窑茶器正是伴随着宋代点茶而风靡一时的茶器。馆内还设置了吉州窑香道、花道、画道体验区。
古茶瓷博物馆:陈列了唐宋时期从这片土地上生产制造出来的吉州窑茶具，10大类古代实物陈展，共收藏了300多件唐宋时期的吉州窑古茶具，体系完整、分类清晰、产品丰富。它们不仅展示了吉州窑茶具的演变特征发展，同时也把吉州窑的木叶天目深度介绍，告诉人们剪纸贴花、窑变、黑釉等吉州窑诸多烧制技艺，在历史长河中折射出璀璨的光芒。
非遗传承研学馆:通过教学认识点茶、了解点茶，了解点茶礼仪，点茶的历史发展，了解点茶文化，点茶与庐陵、吉州窑的关系。
周必大纪念馆:身为吉州窑诗书世家代表的南宋名臣周必大，一生历经四朝，执政清廉，是南宋中期享有盛名的宰相。他也是一位智识高远、学术精微的大学问家，他的文章，成为庐陵人的楷模。纪念馆内分为诗书世家、宦海沉浮、中兴名臣、一代文宗、桑梓情怀，5个版块，展示了周必大稳健持重的仕宦风采和才华学识，彰显庐陵文化文章节义的深刻内涵。
古莲池街、绿野莲池:周必大晚年告老还乡后居住在这条街附近，他效仿唐代中期杰出的政治家、文学家裴度修建绿野堂之意，将自己的居所取名为“绿野坊”，而他酷爱在坊前的池塘种藕采莲，意为“莲池”，故而得名绿野莲池。并留下诗句“半亩园林数尺堂，凡花疏竹小池塘。”
清都观:据传66岁的苏东坡自海南北返，曾到吉州窑一游，还为接待他的清都观的道士谢子和写了一首诗留念。从而让清都观以及吉州窑与苏学士有了不解之缘。清都观始建于南唐年间，中有殿堂，两旁为侧屋。观内祭祀的是著名抗金英雄“康王”，每年的五月五、七月七在清都观还会举行祭祀活动。
讲经台:吉州窑的繁荣还先后吸引了赵藩、黄庭坚、苏轼、杨万里、胡铨、贯云石等文学巨匠前来游历。苏黄讲经台。就是苏东坡、黄庭坚两位大学者，在这里讲经论道，探讨交流学问。
宋街:国内首个以“汉服文化”为载体，以“吉州窑陶瓷文化要素”为点缀，集结中国传统生活、艺术、文化等美学体验于一体的主题仿古步行街。全长800米，主路宽7米，沿街两边是赣中仿宋民居风格的建筑。
工艺品
木叶天目盏:吉州窑生产的黑釉瓷在宋元时期极负盛名，其中最具特色的是木叶天目盏。它是将天然的树叶浸泡后，只剩下脉络，然后沾上浅色面釉附在瓷器胎体上，经过高温烧制后，叶形脉络清晰可辨，生动逼真，是不可多得的珍品。
剪纸贴花陶瓷:剪纸贴花陶瓷将民间的剪纸艺术与陶瓷装饰结合起来，是吉州窑陶器产品极具特色的装饰工艺。剪纸贴花的题材十分广泛，常见的有梅花、龙凤，另外还有鸳鸯、蝴蝶、兰、竹、菊等。
交通信息
景区距吉安县城13公里，距吉安市中心城区10公里，距吉安火车站8公里，距赣粤高速公路吉安县出入口19公里，距井冈山机场43公里，距吉安航运码头10公里。
景区交通乘坐地点吉州窑游客服务中心
景区荣誉
国家级:
吉州窑遗址2001年6月25日被国务院公布为第五批国家重点文物保护单位。
永和镇2014年2月19日被国家住建部评为中国历史文化名镇。
永和镇2017年8月22日被国家住建部评为第二批全国特色小镇。
吉州窑考古遗址公园2017年11月7日被国家文物局评为国家考古遗址公园。
吉州窑景区2015年3月10日被江西省旅发委评为国家4A级旅游景区。
吉州窑博物馆2017年12月6日被国家教育部评为全国中小学生研学实践教育基地。
吉州窑陶瓷烧制技艺2014年11月被国务院公布为国家级非物质文化遗产代表性项目。
吉州窑遗址2019年12月6日被国家工信部评为第三批国家工业遗产。
吉州窑博物馆2020年被评为国家二级博物馆。
吉州窑遗址入选吉州窑遗址2021年入选国家大遗址保护利用“十四五”专项规划。
省级:
吉州窑管委会2019年5月被江西省委、省政府公布为第十五届江西省文明单位。
景区美食
美食园:吉州窑美食园由15个院子组成，占地面积约100亩，可容纳1000多人同时用餐，除了满足早、中、晚三餐的刚需，还有早茶、素斋、小吃、特产、夜宵、烧烤等多种选择，满足游客们的各种用餐需要。美食园内的永和豆腐手工坊主打永和名菜“永和豆腐”，在美食园团餐中心可以品尝宋潮文化宴，美“来吉州美食园，品赣菜精粹，尝永和味道”，吉州窑美食园将吉州窑的历史文化与特色美食高度融合，打造吉州窑文化美食盛宴。
庐陵百味:庐陵百味总用地面积约2600平方米，占地面积约990平方米，可容纳250人同时用餐。满足功能服务定位需求，形成空间院落结构组团，建筑设计遵循赣式与新古和谐，曲院回廊，错落有致，景观营造追求质朴素雅与移步景异，碧水风荷，开合有度，以筑园理水的传统设计手法打造有美食可品，有美景可赏的园林式用餐体验空间。
瓷音小馆:瓷音小馆是一家以吉州窑陶瓷文化为主题的轻音乐餐吧，将陶瓷文化通过建筑的方式体现，让吉州窑“一叶飘空天似水”的印象深入人心。在这里，我们将吉州窑的传统点茶艺术与狗牯脑茶相结合打造了“宋潮”沉浸式体验下午茶，里面有歌手现场演绎庐陵文化题材的古风歌曲，举行插花表演。
景区住宿
星空房:这组星空房采用的是新型PV材料，能100％阻挡紫外线透进屋内，每当夜晚降临，透过星空房的穹顶仰望星空，就能看到漫天繁星，非常浪漫；置身于如此精致又有特色的民宿，让游客体验回归自然，与江水和谐共处的意境。
永和苑:“慢生活”民宿区——永和苑，共有12栋35个房间，依托文化底蕴，建设苏府、欧阳府等名人“府邸”。

吉州窑瓷器种类繁多，纹样装饰丰富多彩。按胎釉可分为青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等类。在装饰技法上采用洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花和堆塑等，变幻无穷，在瓷器的实用性与艺术性上得到统一。青瓷类有青绿、米黄、酱褐等釉色。在酱褐釉瓷方面本觉寺窑床底下层和同层位的天足岭堆积层中发现有酱褐釉豌、罐和短流注壶等一类器物。这两处都是未经扰乱的堆积层。它的烧造方法和浙江绍兴出土的三国青瓷及唐越窑烧造技法相同，使用的是高岭土衬块烧。此类器与丰城洪州窑晚唐间烧造的短流注壶、双系罐，河南鹤壁集窑瓷壶、注子和双系罐等相近似。青瓷器质粗夹细砂，胎釉间先施一“化妆土”，再烧一层酱褐釉。釉不及底，碗内衬贴五六块高岭土，以免叠烧时搭釉。这些产品的烧造年代可提早到唐代晚期。青灰、米黄釉瓷器在尹家山岭、上蒋岭、茅庵岭等均有出土，胎质灰白，较坚，数量很少，与吉州窑的胎质相同。主要器物有莲瓣纹高足杯、刻画缠枝暗花碗、浅腹盘、鼎炉、圈足盘、素面高足杯和碟等，有的施釉不及底，开冰裂细片。盘、碗和素面高足杯等，底露紫红色不施釉"血底足"，其中莲瓣纹高足杯似五代期间烧造，其他器物均见于江西省南昌、清江、东乡和新干等地宋元墓。从胎釉分析，应是吉州窑烧造。有的如仿龙泉釉高足杯，因火候、胎土和烧造技术上的差异，釉色青中泛黄。
乳白釉瓷类胎质灰白较细。以碗、盏、碟、钵为多。釉色白中泛青黄，釉薄不及底，近似早期影青瓷。底足切削较粗糙．底式有平底、圈足之分，有的圈足高达2.7厘米。乳白釉瓷以碗为多，窑床底下堆积层所出厚唇和折唇碗始烧于晚唐五代，至元代末期。碗内底一般多印有“吉”、“记”、“太”或酱釉书以“吉”、“记”、“福”，少数器书“慧”、“太平”和“本觉”等款识。常见器型还有玉壶春瓶、器盖、粉盒、小罐和玩具等。乳白釉瓷以印花装饰为主，多见于碗、瓶和碟一类器。印花碗内底多饰梅花、缠枝花卉、双鱼戏水或凤采牡丹图案，口沿空间以回纹填补。玉壶春瓶器腹两侧压印一组鸾凤主题图案，图案以外的空间部位饰以缠枝牡丹，近底部环以凸如意首纹一周。主题突出，纹样严谨精致，布局匀称明丽，达到了装饰与造型的统一，具有定窑型印花瓷的典型风格。这说明吉州窑不仅富于创新，还善于博采众长。

吉州窑位于江西吉安市永和镇境内，北距吉安市市约8公里。隋至宋，吉安称吉州，故名。在永和镇西侧约2公里长、1公里宽的范围内，废窑累累，瓷片和窑具俯拾皆是。现今永和镇仍残存着一条条匣钵和窑砖铺砌的长街古道，这一带就是古“东昌”县县城的所在地。东昌地属吉州管辖，故名为“吉州窑”，又称为“永和窑”。

吉州窑创烧于唐代晚期，经五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末终烧，有1200多年的烧造历史。
晚唐时期以烧造酱褐、乳白釉瓷器为主。从北宋开始，酱褐釉瓷停烧，乳白釉瓷继续烧造，但形制已发生变化，同时增加了新的黑釉瓷品种。这一时期的乳白釉瓷有涩圈、高圈足、瓜棱腹碗、饰褐色点彩钵、器盖、菱口碟、唇口和莲瓣纹高足杯等。莲瓣纹高足杯为北宋常见物。碗、钵、碟等施釉不及底，底式切削粗涩。乳白釉钵厚唇或卷唇，釉不及底，支钉烧，有褐色彩斑，平底或近宽圈足，似五代至北宋时烧造。南宋时期的乳白瓷有各类碗、盏、粉盒等。这些器物多满釉，碗釉色晶莹润泽，开冰裂细纹。
元代乳白瓷没有各式碗、碟、高足杯和玉壶春瓶等。高足杯、芒口太平底印花碗、玉壶春瓶和芒口双鱼纹印花碟等，都是元代典型断代器。
元代时期的黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩绘折唇盆、扁腹壶、鼎、器盖、镂空炉和褐釉柳斗纹罐等。碗盏、杯多芒口，腹斜削，较粗糙。折唇盆这种胎型装饰为宋代所不见，与元代仿银器作风近似。长颈瓶元墓常有出土。黑釉瓶与元代梅瓶风格接近。各式器盖和白色乳钉纹作风以及镂空和半环形小钮装饰在南朝鲜海域中国元代沉船的大批元瓷中已有发现。荷叶形器盖也是元代瓷器盛行的一种。总之吉州窑黑釉瓷器经历了北宋、南宋和元代3个不同时期，延续时间较长，形制也略有变化。
南宋开始，吉州窑出现了一种新的彩绘瓷，至元代彩绘瓷生产盛极一时。主要器型有粉盒和方唇盆。粉盒盖面有的彩“尹家个”、“粉合十分”。这“尹家”似与“舒家”（舒翁窑）同时。方唇彩盒的形制近似宋代磁州窑器作风。

 吉州窑是中国现有保存完好的古代名窑遗址之一。它始于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，而衰于元末，距今已有 1200多年的历史。宋时，永和陶瓷业兴旺，“辟坊巷街三市”，“七十二条花街”。锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家。吉州窑是中国古代黑釉釉瓷生产中心之一。所产瓷器种类繁多，已发现的瓷形有120余种。按胎釉可分为青釉瓷、乳白釉瓷、绿釉瓷、黑釉瓷、彩绘瓷、雕塑瓷和玻璃器等。
    吉州窑在中国陶瓷史上占有十分重要的地位，为推动中国古代瓷业生产，积累制作技艺作出了巨大成就。
    吉州窑始建于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，而衰于元代末年，距今已有1200多年的历史。据《东昌志》记载：永和镇至五代时，民聚其地，耕且陶焉。到宋时，瓷业兴旺，辟坊巷街三市、锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家，连殿峻字，呈现出“民物繁庶，舟车辐辏”的繁荣景象，永和镇也成为“天下三镇”之一。现在古瓷片、窑具还俯拾皆是，一条条用阻坛和窑砖铺成各种图案的长街古巷，纵横交错，依旧保留了古资城的风貌。
    吉州窑陶瓷在中国宋元时期是重要的商品之一，它为促进中国和世界各国的贸易往来和文化交流作出了重大贡献。世界各地的很多博物馆和收藏家都藏有吉州窑的名贵产品。1975年，在东京博物馆举办日本出土的中国陶瓷展览，吉州窑的兔毫斑、鹧鸪斑和玳瑁斑成为传世珍品，日本国珍藏的剪纸贴花盏被誉为国宝。1976年，在新安海域发现一艘开往朝鲜、日本的中国元代沉船，从沉船中打捞出1．5万余件中国的古陶瓷，不少属吉州窑烧制。韩国中央博物馆陈列的42件吉州窑瓷器被视为稀世珍品。英国博物馆所藏的吉州窑产凤首白瓷瓶堪称瓷中尤物，木叶天目盏则被列为国宝。
    自1982年成立了“吉州窑古陶瓷研究所”和“吉州陶瓷厂”后，吉州窑的名贵产品逐步得到恢复，有的仿古瓷、陈设瓷相继进入了美、英、法、日等国。

吉州窑是中国现有保存完好的古代名窑遗址之一。它始于晚唐，兴于 五代 、 北宋 ，极盛于 南宋 ，而衰于元末，距今已有 1200多年的历史。国家重点文物保护单位吉州窑，坐落在江西省吉安市，宋时与定、磁、钧、耀、建等窑齐名。 吉州窑是中国古代黑釉釉瓷生产中心之一。所产瓷器种类繁多，已发现的瓷形有120余种。按胎釉可分为 青釉 瓷，乳白釉瓷，绿釉瓷 ，黑釉瓷， 彩绘瓷 ， 雕塑瓷 和玻璃器等。
从北宋开始，酱褐釉瓷停烧，乳白釉瓷继续烧造，但形制已发生变化，同时增加了新的 黑釉瓷 品种。 。南宋时期的黑釉瓷有 芒口 、 敛口 、卷唇、深腹、外黑内白釉碗、盘、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壶、鼎、杯和器盖等。芒口、底足矮内凹．为吉州窑黑釉碗、盏最常见的特点，且多施满釉。 元代时期的黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩绘折唇盆、扁腹壶、鼎、器盖、镂空炉和褐釉柳斗纹罐等。碗盏、杯多芒口，腹斜削，较粗糙。折唇盆这种胎型装饰为宋代所不见，与元代仿银器作风近似。长颈瓶元墓常有出土。黑釉瓶与元代 梅瓶 风格接近。各式器盖和白色乳钉纹作风以及镂空和半环形小钮装饰在 南朝鲜 海域中国元代沉船的大批元瓷中已有发现。荷叶形器盖也是元代瓷器盛行的一种。
黑釉并不是当代人喜爱的颜色，且历代产量都不多，到了宋代，为了观茶色和斗茶风尚的需要，故大量烧制黑釉茶盏。吉州窑很讲究装饰，以采用剔花、印花、彩绘、剪绘、贴花和堆塑等多种装饰方法。尤其以茶盏的木叶纹和黑釉剪纸贴花凤鸟，梅枝等纹饰为突出。木叶纹是吉州窑的创烧产品，使用真树叶为标本，贴在坯体上，然后施釉，入窑烧制后树叶的脉络便清晰地留存在器物上，图案清新及其逼真就像漂浮于茶水之间。

吉州窑遗址，位于江西省吉安县永和镇西侧一块约2公里长、1公里宽的平地上，24座古窑包如岗似岭，分布其间。遗址范围内保留着晚唐至宋元时期的古窑包24座。
吉州窑遗址出土各类瓷器和窑具标本4503件，包括各类瓷器，集南、北各民窑之大成，所烧瓷器种类繁多，釉色齐全，纹饰精美，具有景德镇窑、磁州窑、耀州窑、建窑和定窑等窑系的特点，也是元至明清著名官窑景德镇烧瓷技艺的重要源头之一，在中国陶瓷史上占有十分重要的地位，对研究中国陶瓷制造工艺、陶瓷业发展史、瓷城永和镇的历史乃至区域社会经济发展史都具有重大价值。
历史沿革
吉州窑创烧于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，迄今已有1200多年的历史。
民国十三年（1924年）至民国二十六年（1937年）吉州窑遗址遭到盗掘破坏。
民国二十六年（1937年），英国人仆蓝柯司东，通过对在遗址上发现的一件细碎纹青瓷片的装饰技法和纹样研究，推定英国大英博物馆收藏的一件青釉凤首壶是吉州窑的产品。
1949年新中国成立后，何国维于1953年首启新时代的吉州窑研究，对吉州窑的分布有了比较详细的了解，并画有第一张吉州窑窑址分布图。解放初期，故宫博物院、江西省的段从光、饶惠元先生又先后进行过多次调查。
1974年，江西省文物管理委员会对吉州窑遗址进行过小型试掘，发现吉州窑的宋代文化层直接叠压在五代文化层上。
1980—1981年，江西省文物工作队对吉州窑遗址进行了考古发掘，重点揭露了窑床和作坊各1处。
1998年，江西省文物工作队进行发掘吉州窑遗址，总面积达4000余平方米。清理龙窑窑炉遗迹1座，作坊遗迹1处，出土瓷器3万余件（片）和大量窑具。
2001年6月25日，吉州窑遗址被中华人民共和国国务院核定并公布为第五批全国重点文物保护单位 。
2006年，江西省文物考古研究所对吉州窑遗址进行考古勘探和试掘，采用航空遥感考古技术，对吉州窑遗址进行探查。
2012年，吉州窑遗址考古发掘分为两个阶段进行。其中之一是 ：江西省文物考古研究所、吉安县博物馆、吉安市博物馆会同南开大学和南京大学历史学院考古与博物馆学系分别对吉州窑遗址中的老陶瓷厂遗址、尹家岭遗址进行了考古发掘。
2013年，吉州窑遗址被国家文物局列为国家考古遗址公园立项名单。
遗址特点
吉州窑遗址地处吉安县东南隅，滨临赣江，上溯赣州，下达南昌，浅山丛林绵亘数十里。吉州窑遗址规模宏大，窑包面积达8万多平方米，堆积87万立方米，在永和镇西侧约2公里长、1公里宽的范围内，今永和镇仍残存着一条条匣钵和窑砖铺砌的长街古道，这一带就是古“东昌”县县城的所在地。东昌地属吉州管辖，故名为“吉州窑”，又称为“永和窑”。 吉州窑遗址有废窑24处，即窑岭、茅庵岭、牛牯岭、后背岭、窑门岭、官家塘岭、屋后岭、猪婆石岭、蒋家岭、七眼塘岭、松树岭、曹门岭、乱葬戈岭、尹家山岭、本觉寺岭、上蒋岭、讲经台岭、曾家岭、斜家岭、枫树岭、拓树岭、自家岭、天足岭、下瓦窑岭等。像一个个小山岗，延绵近两公里，人们称之窑岭。
文物遗存
吉州窑遗址从用途上分，有瓷窑产品、窑具、工具和生活用品 ；从质地分，有瓷器、陶器、铁器、铜器等，瓷器标本的数量占绝大多数，其中不少标青釉瓷、青白釉瓷、白釉瓷、绿釉瓷、黑釉瓷、彩绘瓷、雕塑瓷的。以及在大量瓷器标本中有少量酱釉乳钉罐残片，其胎色呈灰色，口沿或外腹施酱釉，颈部装饰一周白釉乳钉纹，与江西南部赣州七里镇窑出土的酱釉乳钉罐类同。
1950年，调查发掘共发现严和店、轧花沟、东沟、陈家沟等处窑址。产品以耀州窑系青釉瓷器和钧窑瓷器两大类为主 [5]。考古出土的瓷器，分青釉、青白釉、白釉、黑釉、绿釉等，其中有器形硕大的青白釉褐色点彩狮形香炉、绿釉剔花瓶罐、黄釉玉壶春瓶、印花绿釉碗及牛头印模。
文物价值
吉州窑遗址23处废窑堆积逐个进行调查和小型探沟试掘，共开探方、探沟24个，揭露面积2191平方米。为研究吉州窑历史提供了丰富资料，基本廓清笼罩在吉州窑上的迷雾，初步解决了有关吉州窑的一些学术问题。研究证明吉州窑综合性瓷窑，具有浓厚的地方风格与民族艺术色彩。
吉州窑24个窑包遗址，就至少堆积了72.6万立方米的陶片。80余处制瓷作坊遗迹之间，互相存在叠压打破关系，平面布局清楚，功能明了，分属宋代、元代、明代等不同时期，为研究南宋、元代吉州窑的制瓷工艺流程提供了重要资料，深化了吉州窑的制瓷文化内涵。吉州窑遗址不少新的器形、纹饰填补了以往吉州窑考古资料的空白，为了解吉州窑的瓷器品种、分期断代提供了有力支撑。
吉州窑窑炉遗迹的发现为研究吉州窑的生产流程、窑炉砌造技术提供了新资料。通过发掘和研究，进一步探明了吉州窑遗址的分布范围，明代中晚期的遗迹和遗物为研究明清时期吉安地区的人居环境、村落布局、建筑形式以及生存状况，对了解和复原古代吉安地区的政治、经济、文化面貌，风俗习惯乃至思想意识提供了第一手实物资料，丰富了庐陵文化。大量的出土标本丰富了吉州窑的内涵，使人们对吉州窑瓷业烧造发展史有了进一步的了解，为吉州窑瓷器的分期断代提供了基础，为遗址的保护利用提供了详实的资料。尤其是吉州窑早期青釉、青白釉瓷器标本的出土，有助于对吉州窑早期历史的研究，拓展了其文化内涵。
历史文化
据《景德镇陶录》记载“江西窑器，唐在洪州，宋时出吉州”“先有吉州，后有饶州（景德镇）”，作为唐宋时期江南地区著名的的综合性瓷窑，吉州窑瓷器融合了中华民族民间传统艺术。
保护措施
2001年6月25日，吉州窑遗址被国务院第五批全国重点文物保护单位。
2008年，为支持吉安县永和堤除险加固工程的建设，经国家文物局批准，江西省文物考古研究所在吉安县博物馆的配合下于同年2至6月对永和改线段工程所涉及的吉州窑遗址外围边缘进行了考古发掘。
2012年，根据《吉州窑遗址保护规划》，对东昌路路面进行维修改造，恢复原青石板路面，并同步进行街道管网改造。
2014年，国家文物局公布了第二批国家考古遗址公园立项名单，吉安县吉州窑考古遗址公园获得国家考古遗址公园立项。
2016年，吉州窑遗址纳入国家文物局“十二五”期间全国150处大遗址保护名单。
2019年12月，吉州窑遗址被认定为第三批国家工业遗产，核心物项：本觉寺龙窑遗址，茅庵岭遗址，丹砂渡古码头遗址；24个古窑包；木叶天目盏、剪纸贴花、彩绘瓷等出土文物；吉州窑匣钵古道，制瓷作坊遗址。
2021年10月12日，入选国家文物局《大遗址保护利用“十四五”专项规划》“十四五”时期大遗址”名单。
旅游信息
从吉安市到达吉州窑遗址，需要坐公交，线路：102路内环 → 83路，全程约29.3公里。
驾游线路：从赣粤高速公路吉水互通口下10千米可到。距吉安市20千米，朱北公路可直达吉州窑遗址公园全国重点文物保护单位。

吉州窑陶瓷烧制技艺是江西省吉安市吉州地方传统手工艺，国家级非物质文化遗产之一。
吉州窑始烧于唐末，发展于五代、北宋，盛行于南宋，元末逐渐衰落。吉州窑陶瓷烧制技艺主要有制瓷工艺、烧造工艺。吉州窑陶瓷制品是在这两大工艺细分的制轮机、选瓷土、炼泥腐泥、拉坯成型、造窑型、窑具烧柱等工序烧制而成。
2014年11月11日，吉州窑陶瓷烧制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录。
历史渊源
吉州窑景区位于赣江中游西岸的吉安县永和镇。
《东昌图流镜记》载：永和“至五代时，民聚其地耕且陶焉。周显德初，谓之高塘乡临江里磁窑团，有团军将事”。北宋杂著《青原杂记》云：“永和镇舒翁、舒娇，其器重于仙佛，盛于乾道间，余见有元祐、崇宁者”。《青原山志·永和》载：“宋时开窑，取鸡岗龙度腻土作器”，宋时修葺龙度寺，“永和窑所资也”。
根据以上史书记载和考古情况表明：彭家窑和塔下窑创烧于唐代中晚期，五代终烧；永和窑五代创烧，元末终烧；吴家窑北宋创烧，元代终烧；临江窑五代创烧，明代末年终烧，整个窑系有1200余年的烧造历史。
唐代——吉州窑的创烧时期
吉州窑的瓷业，据现有资料，是从唐代创始的。对此经过陶瓷家的考察研究，得出这一论断。如1937年英国人仆兰柯司东就曾到吉州窑址做过调查和研究。中华人民共和国成立初期，江西省文物管理委员会就曾派人至吉州窑作过调查，及采集标本，编写《最德镇陶瓷史稿》内容反映吉州窑绝不止创烧于宋代。1956年蒋玄伯亦曾至吉州窑址作过考察，尔后在《吉州窑》一书中，他不仅将唐代吉州窑产品称之为“早期青瓷”，还把吉州窑唐瓷的标准碎片印入图录。继后经过多方多番调查考证，唐代吉州窑烧造的瓷器色相单一，品种不多，瓷质略粗但从窑址上已见有多处饶瓷点这一事实，说明它的瓷业在当时已是初具规模了。
五代、北宋——吉州窑的发展时期
中华人民共和国成立初期，在永和镇发现了《东昌志》抄本，提供了五代烧瓷的新史料。《东昌志》 一书，为元末钟彦彰始编，明初曾子鲁继成刊行。据该书记载，都确切地提供了吉州窑在五代后周显德初年烧造瓷器的史实，并知当年这里已有“磁窑小湖团”“磁窑团”之称。
北宋时期，吉州窑瓷业得到了进一步的发展。宋代人周必正撰《辅顺庙记》中说：“皇朝景德中，瓷窑始置官吏，为永和镇，秀民大家，陶埏者半之，……密焰竟日夜。”《东昌志序》云：”景德中为镇市，置监镇司掌瓷窑烟火公事，辟坊巷六街三市。时海宇清宁,附而居者至数千家，民物繁庶，舟车辐辏，……实西南之一都会也。“等史书记载表明，当时吉州窑所烧的茶盏，已是为人们所珍视的名产了。以此，则北宋是吉州窑上承唐、五代，下启南宋大发展时期的过渡阶段，不仅它的产品在当时已广为流行，而且它的烧瓷水平以及装饰技艺也已是进入完全成熟的境况了。
南宋——吉州窑的繁荣时期
吉州窑的烧瓷历史，至南宋进入了它的繁荣兴盛的黄金时代。曾任吉州司户的单障在其绍兴元年所撰的《清都观记》中写道：“（永和）镇距城十有余里，濒江带山，聚为井落，凿山火土,埏埴为器，贸易于四方，瓦砾尘埃，所在如是。”这说明南宋初年的吉州密瓷业，已是一派兴旺发达的繁荣景象。
南宋吉州窑瓷在装饰艺术上的成就，尤为人们所熟知。它的艺术特色是质朴自然，以具有浓郁的民族风味和强烈的生活气息见长。吉州窑瓷在装饰艺术上大胆革新，采用多种彩色的装饰技法，这在瓷器烧造史上是划时代的创造。
元代——吉州窑的衰落时期
元代吉州窑的瓷业状况，以往并不清楚。经1980年的试掘，虽出土了少许龙泉色釉、青白釉和黑釉元瓷碎片，器形多为高足杯以及一些碗、碟之属，但都不是元代早期的遗物。因此，元代早期的吉州窑似是一度突然停烧了。
根据史书记载和考古学者研究，无论民间传说还是地方志记录，都表明元代吉州窑的衰落，当是元兵入江西进行残酷镇压所致。当然，这里所论证的并非是整个元代的情况，而仅只是元代初年的情况。因此，尽管吉州窑在元代仍有瓷器的烧造，但其状况与昔日繁荣的南宋时期是无法比拟的了。
至到改革开放之初，吉州窑陶瓷烧制技艺失传近700年，从那以后中国成立相关的部门，把失传的吉州窑陶瓷烧制技艺逐渐发掘出来，并传承下去。
工艺特征
工艺描述
吉州窑是一座以生产日用陶瓷为主的民窑，产量大，成本低。它用当地的材质，很快形成了自己的制瓷工艺，铸就了吉州窑陶瓷“胎质粗松，含砂量高”，“似陶非陶”，“重釉不重胎”的个性特征。烧造的主要器物有盏、碗、罐、杯、碟、盘、钵、盆、瓶、壶、玩具等；釉色有青釉、青白瓷、乳白釉、褐釉、黑釉、彩绘、绿釉、仿龙泉、青花等；胎质有素白、粉白、黄白、豇红、青灰炻质等色，其黄白胎白中泛黄，含砂量高，“似陶非陶”最为典型。
吉州窑陶瓷的装饰工艺有印花、剔花、刻花、剪纸贴花、点彩、洒釉、捏塑等，纹饰精美生动，装饰技艺精湛，地域风格和民间艺术特色浓厚。它成功运用民间剪纸工艺为制瓷装饰，形成了质朴、明快、生活气息浓郁的装饰风格，并且充分利用窑变技术，研制创烧了个性独特的釉下白地彩绘和色彩缤纷、璀灿夺目的黑釉地木叶纹、虎斑纹、玳瑁斑、鹧鸪斑、剪纸贴花等黑釉窑变瓷。
特征种类
三大种类
木叶天目：吉州窑生产的黑釉瓷在宋元时期具有盛名，其中具特色的是木叶天目。它是将天然的树叶浸泡后，只剩下脉络，然后沾上浅色面釉附在瓷器胎体上，经过高温烧制后，叶形脉络清晰可辨。盛上水，借着光线的折射，会看到树叶漂浮起来，并随着水而上下晃动。
剪纸贴花：它将民间十分流行的剪纸艺术与陶瓷装饰结合起来，是吉州窑陶器产品具特色的装饰工艺。制作方法有两种：一种是把剪好了的图案贴在胎体上，涂上一层黑釉，揭掉剪纸，留下图案，送进窑中高温烧制成功；另外一种复杂点，要先在胎体上施加一层黑釉，然后将剪纸图案贴在底釉上，再在没有图案的部分施加第二次淡色釉，揭掉图案进行烧制。由于两种釉的色调不同，烧成后相互衬托，图案显得丰厚生动。剪纸贴花的题材广泛，常见的有梅花、龙凤，另外还有鸳鸯、蝴蝶、兰、竹、菊等。
窑变釉纹：在茶道盛行的宋代，吉州窑的黑釉窑变茶具，受当时文人学士和达官贵人的喜爱。它是吉州窑的工匠们运用高超的技艺，让釉中的铁质元素在烧制过程中流到釉层表面，结出灿烂的结晶，形成了兔毫纹、玳瑁纹、鹧鸪斑、虎皮斑等各种形状。其中鹧鸪斑是釉中铁质元素形成较大面积的羽毛状斑纹，像是鹧鸪鸟脖子上的羽毛，是吉州窑独创的产品。
细分种类
青瓷类：吉州窑初创时期的产品，此类产品多为青灰色和青黑色炻质胎，胎骨厚重，饼底。釉色有青褐，青黄等，半截釉，有泪痕。器型有碗、罐、壶、砚等。
乳白釉类：两宋时期的主要产品之一。胎质灰白，含砂质，施含青的透明薄釉，釉不及底，有些碗内有涩圈。早期的仿定窑产品多见缠枝花卉、双鱼、凤凰，牡丹等印花纹饰，中、晚期多在碗内底题“吉”、“记”标识，器型有碗、盘、钵、杯、盏、碟、瓶、罐等。
黑釉类：黑釉即天目釉，是深色釉的统称，以氧化铁为主要着色剂，分为素黑、茶色、褐色等多种釉色，为吉州窑典型代表产品之一。釉色多有窑变，色泽和谐质朴，装饰纹样千姿百态。工艺有剪纸贴花、油滴、洒釉、刻花、剔花等。纹样有木叶、奔鹿、虎斑纹、玳瑁纹、鳝皮黄、兔毫、双凤、火焰宝珠纹、梅、荷、牡丹、卷草纹等。器型有碗、盏、钵、碟、瓶、壶、罐、炉、杯等，各种器类又衍出多种型制。
釉下白地彩绘类：始于南宋，元代有较大发展。坯胎制成后，用铁质彩料直接在胎体上绘画，然后施一层淡薄透明釉，烧成后彩绘呈酱褐或红褐色。器型有瓶、炉、盆、罐、枕、壶、盒、盂等，主要纹饰有波涛、回纹、折枝梅、双鱼、蛱蝶、奔鹿、锦地、莲瓣、蕉叶纹等，且多用“开光”手法突出主题纹饰。
绿釉类：盛产于宋元时期，胎质较粗松，以无名草、棕桐汁、氧化铜为着色剂，属低温釉，瓷化程度低。釉色有深绿、黄绿、淡绿等，器型有枕、盆、碗、盏、瓶、炉等，亦有筒瓦、吻等建筑装饰瓷。
仿龙泉类：吉州临江窑产品。盛行于元、明时期，造型别致，釉汁凝厚、足底多上釉，露红色涩圈。纹饰有缠枝花草、团菊、双鱼、莲瓣、瓜棱纹等，器型有碗、盘、高足豆、罐、壶等。
青花瓷类：吉州临江窑产品。盛产于明代，可与景德镇民窑青花瓷相媲美。纹饰有山水、人物、花鸟、鱼虫、松竹梅、博古、婴戏、梵文等。器型有碗、盘、碟、杯、瓶、罐、壶等。
捏塑类：舒翁、舒娇父女制作的瓷塑最负盛名。产品分为玩具、陈设件、建筑构件等。玩具有彩球、象棋、人物、动物等，陈设件有佛像、罗汉、八仙、人物俑、动物俑等。此外，鏊鱼吻、龙头翘角等建筑构件、皈依瓶、灶台等明器上的仕女、朱雀、百灵等造型也多用捏塑手法。
工艺流程
吉州窑陶瓷烧制技艺的工艺流程如下:
一、制瓷工艺流程
（1）制轮机（陶车）：掘土坑三尺许，于坑底置机座、轴帽竖直木于轴帽内，近地面处用小木圆盘套住直木，固定在坑壁的定位桩上，使直木可以稳定旋转。直木顶端固定一个木圆盘，盘正中再固定一个檀木刻成的盔头，陶车即已制成。用短棍拨动圆盘，盔头随盘转动，以旋转轻巧、平稳为佳。
（2）选瓷土：瓷土以高岭土为佳，因盛产于婺源东乡高岭村而得名。吉州窑的瓷土为就地开采，青原山鸡冈岭是宋时永和窑瓷土的主要产地。色呈灰白或灰黄，分为“粳米土”、“糯米土”两种，前者质硬，后者质粘。取土方法为：剔除地表杂土，引牛边犁边践踏，使其松碎；或入碓臼捣碎、滚糟碾碎后再行淘洗。
（3）淘洗瓷土：淘洗瓷土由粗淘、精淘、干塘三部分组成，其工序是将臼捣碾碎后的瓷土倒入粗淘塘，引水搅拌进行粗选，略加沉淀后，撇去浮于水面的杂质，留下沉积于底的渣滓，将中层泥浆状的粗料引入精淘塘，再引水搅拌进行精选，沉淀后，将上层精料引入干糖，待泥半干（称“生料”）后取出备用。
（4）练泥腐泥：将“生料”取出，置于石板或铺砖地面翻扑，使其匀和为“半熟”瓷泥；将“半熟”的瓷泥沉入用砖砌成的池中发酵、缩水，称为陈腐。陈腐以后的瓷土称“熟料”或简称“料”，直接用于造坯。
（5）拉坯成型：方圆不规整的瓶、炉、烛台等器多用压模法。即先铸成上下两截或左右两开的器物范模，填泥入范，经拍打、挤压、晾干、脱范成坯。
（6）晾坯修坯：坯胎形成后，排放在长条木板上，摆上晾坯架，让其自然风干，称为晾坯。坯胎晾至露白，即行修坯。修坯时，将坯胎套在特制的模具上，向拉坯的相反方向转动陶车，用利刀旋削胎面，使胎面光滑，线条流畅。制精品时，还用大毛笔沾稀泥浆涮胎面，使胎面更为光洁。
（7）画坯汶水：坯胎修成后，交画匠依次画坯，熟练者日画千件，画面如一。也有将坯胎套在花模上，稍加拍打挤压；花样印于胎上，称压花或印花。黑釉地木叶纹、竹、梅、鹿、吉祥语等剪纸图案用于瓷器装饰，则是吉州窑系的一大创举。凡画完一器，画匠须用嘴往坯胎均匀喷少许清水，使画与胎相洽，称为“汶水”。
（8）釉料兑擂：少数釉料烧成后还原色，绝大数都在焙烧过程中变化，俗称“窑变”，须反复试验方能成功。釉料多用泥料、植物灰或矿物质按比例兑用。泥料选定后淘洗滤渣，留泥浆备兑；植物如松毛、桃丝竹、蕨兰根等焙烧成灰，研碎备兑；矿物质则焙烧后碾成沫备兑，兑料后，入擂钵乳料。其方法为：将擂钵置矮凳上，盖上盖板，盖板中间留孔入杵擂研或添料，待釉料溶合无渣，倾入釉缸备用。
（9）醮釉、吹釉、添釉：施釉方法主要有醮釉、吹釉和添釉三种。为了提高工效，防止釉沾粘，一般产品以醮釉为多，形成半截釉或釉不及底现象。方法为：握住器足，先荡器内，后醮器外。琢器之方角、长、棱器物，古时用毛笔拓釉，釉失均匀，后俱用吹釉法。其方法为：取长7寸，口经约1寸的竹筒，一头用细纱布包裹，醮釉嘴吹，至釉满止。洒釉也是在浸釉的器物上，再添洒另一种颜色釉，以求釉色变化效果。
（10）旋坯挖足：拉坯时，器足留有二三寸长的泥柄，供画坯吹釉时握手。上述工序完成后，须切除泥柄，方法为，设挖足旋车，车形与拉坯陶车相似，叭盔头改为木桩，桩的粗细视器之大小而定，桩顶浑圆并用丝棉包裹，将坯扣合桩上，拨转旋车用利刀旋削。
（11）成坯入窑：成坯入窑，先入匣钵，以防烟火薰坯。钵以粗泥专造，另窑烧成。装钵时每器下垫一窑钱，底空处用沙填空。大器一匣装一个，小器十余个叠装入钵。入窑则按前火烈，中火足，后火微的特点，视釉之软硬、器之大小适位安放。
（12）烧坯开窑：瓷器好坏，窑火掌握十分关键。视窑内器物不同，分为烧一日，烧三日，清晨开窑。工匠须用数层布包裹脸面手足，蘸冷水入窑搬取，以防烫伤。出窑后，迅速取出钵内瓷器，趁热装入新坯，利用钵内余热烘烤新坯，以免冷钵冷坯入窑，窑火骤热烧裂新坯。
（13）瓷器装运：瓷器出窑后，按上、中、下、脚货四等分类码放，脚货一般就地卖出，上、中、下三等分别用纸、草、篾篓包装，按市场要求，水路装船、旱路装车运往各地。
二、烧造工艺流程
（1）造窑型：吉州窑系发现的窑型，有龙窑和马蹄窑两种。龙窑因其窑身呈长方形，坡形砌筑，烧造时似一条火龙而得名，吉州窑大多数窑址属龙窑。龙窑的烧造方法是根据热气的自然上升原理，利用窑身的坡度调节火焰流速，使窑内温度逐级上升，达到烧制要求，因而龙窑往往依山而建，如彭家窑。永和的龙窑则是建在废弃匣钵、瓷片和沙土垫底的堆积坡地上。由于龙窑身长，窑身两侧隔6至8米设投柴门一个，以求窑火均匀。瓷器烧得好坏，绝技在于窑工掌握火候，而火候的掌握，主要是凭人的眼力和经验。
马蹄窑因其平面结构呈马蹄形而名，又因其立面似馒头状，俗称馒头窑。其窑型在北方窑中多见，吉州窑系仅在临江窑遗址发现3座。此窑的特点是火膛呈扇面形，火膛与窑室合为一个馒头形券顶空间，窑后壁的正中和两侧共设三个烟道，烟道呈扇形。点火后，烟气从烟道直接排出，火焰自火膛先喷至窑顶，受阻后再转向窑底，流经坯体，使坯体烧成。
（2）窑具、烧柱：承放坯件的支烧垫具。器身腰部微束，呈喇叭状，中空，分为高、中、低三种。
垫泥：用坯泥制成的隔高物，不规则。叠烧时，在两件器物之间随手衬3至6块坯泥，以防止器物间的釉沾粘。此法往往使器身留有垫痕，不仅影响器物美观，且垫泥容易与器物相粘，造成废品。吉州窑早期青、白瓷使用此法。
垫圈：又称窑钱。圈状，中空，厚薄不一，坯泥制成，入火烧制成形后备用。装烧时，将垫圈置于器物间，以防止器物相互沾粘。此法虽使器内底尚留有涩圈，但改变了器身留下不规则垫痕和垫泥与器物沾粘现象，使器物更美，也大大减少了废品。
匣钵：陈放坯体，阻隔烟薰的烧造器具。有漏斗状和圈状等类形。漏斗状匣钵适用于单件器物正烧法，烧造的器物精美，成品率高，但产量低，北宋时期的圈状匣钵呈圆筒形，内壁呈竖排锯齿状，器物一件反扣在锯齿上，一个匣钵装器多达10件左右，此法工效高，但器物口沿留有芒口，不堪用，只好包镶器口以付使用。
传承保护
传承价值
吉州窑产品种类繁多，风格多样，以黑釉瓷和彩绘瓷最负盛名，其制作工艺精湛，特色鲜明，是吉州窑瓷器的代表。黑釉瓷中木叶天目、剪纸贴花、窑变釉纹等产品更是器走天下、誉满世界，日、韩、美、英及东南亚各国多列为国家级文物收藏。
传承状况
吉州窑陶瓷烧制技艺传承的目的是文化保持，同时它亦有为当代生活服务的要求，创新因此而具有必然性。但是创新是有限度的创新，是在传承与保持基础上的创新。吉州窑传统手工艺生产性方式的保护的确面临着市场竞争力的问题，如何进行有效的保护，需要在现实实践中进一步探讨。
传承人物
刘三品，男，1939年9月出生，江西省南昌市安义县人，研究馆员，国家级非物质文化遗产代表性项目吉州窑陶瓷烧制技艺第五批国家级代表性传承人。
刘晓玉，女，1974年出生，江西南昌人，博士，景德镇陶瓷大学副教授，江西省级非物质文化遗产代表性项目吉州窑陶瓷烧制技艺第五批国家级代表性传承人。
保护措施
1980年10月至1981年12月，江西省文物工作队对吉州窑之“永和窑”进行了考古发掘。1981年6月，国家轻工业部向江西省发文，要求尽快恢复研究吉州窑器。
1982年，吉安县在吉州窑遗址所在地的永和镇相继成立了“吉州古陶瓷研究所”和“吉安县吉州陶瓷厂”。同年，中国古陶瓷研究和中国古外销瓷研究会1982年会学术讨论会在吉安县召开。并先后发表一系列关于吉州窑的论文。
1984年3月，轻工部科学研究院委托轻工部陶研所与吉州古陶瓷研究所对吉州窑陶瓷制作工艺进行深入研究，成功复烧木叶纹黑釉瓷（即“木叶天目”瓷）。
2012年起，吉安县建设吉州窑景区。整个景区面积2.8平方公里，以传承、保护、开发、利用庐陵文化、陶瓷文化、宗教文化和古镇文化为宗旨，以创建中国历史文化名镇、国家考古遗址公园、国家5A级旅游景区、庐陵文化集中展示区，申报世界文化遗产为目标，建成集文化、旅游、休闲、考古和科研为一体的综合型旅游景区。
2017年6月，传承人刘晓玉编著的《吉州窑》由黑龙江美术出版社出版，该书是从工艺、造型、美学、科学的视角，对吉州窑的生产工艺、文化艺术、中国海外贸易做出历史性的描述和理论总结，是对吉州窑陶瓷文化研究，也是对中国陶瓷文化新角度的探索和研究。同年12月，吉州窑考古遗址公园成功入选第三批国家考古遗址公园，吉州窑考古遗址公园存晚唐至宋元时期的窑包共24座，集文物保护、考古研究、展示教育、旅游休闲于一体。
2019年，国家艺术基金年度艺术人才培养资助项目《吉州窑陶瓷艺术创新人才培养》正式启动，旨在落实中央国务院和省委省政府关于文化强国、文化强省战略和弘扬吉州窑陶瓷文化，培养陶瓷文化传承创新人才和中国陶瓷高等教育发展的要求，对促进陶瓷文化传承创新发展具有重要的意义。
2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，“吉州窑陶瓷烧制技艺”项目保护单位吉安市吉州窑瓷烧制技艺研究院评估合格。
社会影响
重要展览
2018年5月，吉州窑木叶纹杯在深圳市会展中心举行第十四届中国（深圳）国际文化产业博览交易会上展出，吸引了众多参展商。
2019年5月，“吉州窑文物精品展”巡展在云浮市博物馆拉开帷幕，该展览将持续到2019年8月5日，此次展览挑选出包括黑釉、窑变、斑彩、剪纸贴花、木叶贴花、釉下彩绘、其他颜色釉、瓷塑、标本等八类106件品类多样。
荣誉表彰
2014年，吉安市吉州窑展品“兔豪盏”在中国景德镇国际陶瓷博览会上，获得首届景德镇仿制历代名窑陶瓷精品大赛金奖。
2019年8月，吉州窑陶瓷亮相于2019中国国际精品陶瓷展，该次参展参赛的吉州窑作品获特等奖1个、一等奖4个、二等奖2个。

在今江西省吉安永和镇，吉安在唐宋时称吉州，故名吉州窑，也称永和窑。吉州窑创烧于唐，宋代是吉州窑的兴盛时期，而终于元代。该窑的产品种类繁多，有建窑 的黑釉瓷，有定窑的白釉瓷。有景德镇的青白釉瓷，有仿“哥窑”的百圾碎瓷，还有磁州窑的白地黑花釉瓷等，虽是五花八门，但各有特色。在这些产品中应以黑釉 瓷独具风格，如玳瑁斑，鹧鸪斑、剪纸贴花、木叶纹釉等最赋盛名，还有绘花、剔花、描金、堆塑和文字等，装饰技艺如书写有“福山寿海”和诗文等。
吉州窑产品的胎有两种：一是瓷胎，有土黄色、米黄色和灰青色；二是缸胎，有酱紫色和泛青的紫黑色。无论是瓷胎或缸胎，其胎质都比较粗松，胎体厚重。器物有碗、杯、盏、瓶、罐、炉、枕、盒、玩具，人物佛象等。釉色有青釉、白釉、青白釉、黑釉、绿釉、酱釉等多种。
黑釉剪纸、贴花瓷是吉州窑所独创，而木叶贴花瓷又是吉州窑的一绝，这在全国其他窑址中从未发现有这种产品。
吉州窑在装饰技艺上，除釉上彩绘外，还有一部份是釉下彩绘，这对后来的青花瓷的产生有一定的影响。
吉州窑创烧于唐代后期，兴于五代，极盛于南宋，衰于明代中后期，距今有一千多年的历史，遗址主要分布在今江西吉安县永和镇附近的赣江两岸。由于唐宋时期习 惯上以属地州名命名窑场，吉安自隋至元初曾称吉州，永和镇属吉州管辖，因地得名，故称吉州窑；又自东汉至宋，在永和曾置东昌县，所以吉州窑又称东昌窑、永 和窑，是宋元时期独步一时的民窑。吉州窑釉色丰富多变，有黑釉、白釉、青釉、褐釉、绿釉、黄釉等；装饰工艺有洒釉、彩绘、刻花、剔花、印花、剪纸贴花和木 叶纹等，尤以剪纸贴花、木叶纹和彩绘最具地方特色。
宋代，随着经济的大发展，包括书法、绘画在内的文化艺术随之迅速发展，涌现出众多有一定文化水平的民间艺人，极大地丰富了社会文化市场，加之宋代几位皇 帝对书画艺术的推崇，更使社会文化氛围浓厚。吉州窑的工匠们在磁州窑白地黑绘技法的启发下，吸收了深受人们喜爱的传统水墨画和书法艺术的技法，创造了具有 水墨画风的彩绘瓷画艺术，与磁州窑一起开启了我国瓷器彩绘装饰的新纪元。这种彩绘瓷，黑褐色的图案装饰在米黄色的瓷胎上，黑白分明，对比强烈，突出了作品 神形兼备的特点，深化了吉祥如意的主题，体现出清新雅致、富于情趣的艺术风格，给人以美的感受。
吉州窑的彩绘工艺分釉上彩绘与釉下彩绘两种，以釉下彩绘最为多见，也最具特色。釉上彩绘以草木灰为原料，绘在黑釉上，烧成后呈灰白色，亦有呈金色者， 从目前所获标本看，仅有黑釉盏一种器物装饰在盏内壁。釉下彩绘以铁元素为着色剂，故又称“铁绘”。彩绘工艺是直接在坯胎上施铁质涂料，然后施加一层薄釉， 烧成后画面成份为三氧化二铁，其色调因含铁量的多少，以及在焙烧过程中火候的高低而产生差异，一般深者为黑色，浅者为褐色，这样，烧成的器物，白地褐花， 显得清新淡雅。由于三氧化二铁比较稳定，在高温烧制中不熔不走，无晕散现象发生，依靠釉层的遮盖,经焙烧而显露明澈晶亮的艺术效果，能很好地表现出作者所要描绘的对象，色彩在釉下，彩绘不易磨损、腐蚀，色泽莹 亮，经久不变，深受时人青睐，是吉州窑烧造技术上独树一帜的成就。从丰城市“淳熙十年”（1183年）墓所出彩绘牡丹纹瓶、南昌县“嘉定二年”（1209年）墓所出彩绘奔鹿纹盖罐和彩绘莲荷纹炉等精美文物来看，釉下彩绘技术在南宋前期已达到十分娴熟、完美的程度。
民窑产品基本上都是要在市场上流通的商品，所以在制作时必须考虑消费对象和生产成本，考虑消费者的经济承受能力和审美心态。吉州窑所面对的消费对象大 都是普通的民众，他们要购买的是最普通的家用器皿，既要实用又要便宜，还要符合自己的审美心理，在这种定位上，釉下彩绘的主要器物有罐、炉、瓶、盆、盘、 碗、杯、壶、钵、粉盒、器盖、枕等日用瓷和陈设瓷、文玩一类高档艺术瓷。
彩绘瓷画作为一种依附在日用工艺品上的绘画，紧紧地与商品交换中的经济价值、日常 生活中的实用功能和审美功能联系在一起。题材多为表达吉祥如意、美满幸福等与民间习俗相关联的写意画，如双鱼、双鸭、双凤、双蝶、奔鹿、喜鹊、小狗、马等 千姿百态的花鸟虫鱼、飞禽走兽，或为与绘画相关的牡丹、折枝梅、芦草、卷草、并蒂莲、梅竹、月梅等精工细绘纹样，或为水波、锦地纹、弦纹、八卦纹、连弧纹一 类结构严谨的几何纹样，可谓丰富多彩，富有生活气息，反映了平民百姓企盼祥和幸福的美好愿望。罐、瓶等大件器物往往在肩、颈部饰回纹、弦纹组成的带状纹， 腹部饰水波纹或以对称多弧开光形式表现画面主题，内绘奔鹿、鸳鸯戏水一类图案，外面衬以水波纹、回纹、织锦、蕉叶、卷草纹、弦纹之类二方连续式纹带或散点 式花边。水波纹是元代吉州窑最富有时代特征的装饰纹样。
盘类器多绘双鱼戏水。壶类器多饰双蝶、缠枝蔓草、梅花纹样。杯类器多饰宽窄弦纹、梅蝶纹。粉盒盖面多为弦纹、葵花、梅花、芦雁和乳钉纹，有的落“粉盒十分 ”、“尹家个”之类款识。枕边沿多绘宽带纹，内为三连弧与六连弧开光，窗内绘梅竹、松枝或海涛纹，有的在底部压印长方形方框，内有“舒家记”、“元祖郭家 大枕记”之类标明器物生产作坊的款识。鼎、炉类器颈部多饰回纹，腹部为连弧开光，内绘梅竹、莲花、八卦纹，窗外衬以莲瓣、四边或六边几何纹样。总之，宋代 的奔鹿纹、元代的水波纹是吉州窑富有个性和时代特色的装饰纹样，不见于同时期其他窑口。
吉州窑彩绘瓷，虽然胎质并不是太精细，纹饰也比较简练，但并不意味着不讲究情趣，不讲究意境。相反，它在装饰上自有独特的韵味。画面构思，根据不同的 器型需要设计，采用白地褐彩、剔刻、开光等多种表现手法，以清新、明快的格调，展现出质朴的画面，或以二方、四方连续的多组纹样组合成精美图案，主次分 明，层次清晰。为了制作方便、快速，常采用“一笔点画”的画法，即意断笔不断地一笔绘到底。吉州窑瓷画构图中最为独特的是开光的运用，以开光和边饰相结合 的方式来突出主体纹样，这是前所未有的现象。唐代长沙窑彩绘多于壶、罐的腹部及碗、碟的内壁绘婴戏人物、鸟雀动物、花草文字、云气图案等，没有主题纹饰与 辅助纹饰的区分，所绘图案置于一个上下左右开放的大空间内，既无大的弦纹及边框的限制，更无小边框的分隔、围拦。南昌县嘉定二年墓所出彩绘奔鹿纹盖罐，在 罐身用粗细线条围出四曲团花开光，开辟出一个独立空间，框外绘卷草纹作辅助纹饰，烘托出框内一只奔跑跳跃的小鹿，开光的运用，强调了视觉注意的中心部位， 突出了主题纹饰，使得整个画面主次分明，井然有序。开光装饰手法丰富了瓷绘艺术的表现技巧，拓宽了瓷绘艺术的表现题材，使得瓷绘艺术不仅能描绘出在空间中 并列的事物，还能表现出时间上先后承续的情节，为元青花所继承。
吉州窑釉下彩绘往往与洒釉、印花、剔花、刻花和贴花等工艺兼用，多种装饰工艺并存于同一件器物上，使产品更具观赏性。如江西省博物馆收藏的一件宋代剔 花折枝梅纹梅瓶，梅干用刀剔出，梅枝用刀划出，花萼采用剪纸贴花工艺，花蕊部分施用褐釉彩绘，使整个画面不仅富有立体感，而且还能使人领略到那种柔和感， 别具雅趣。元代玳瑁斑彩绘石竹花卉纹盆，平折沿，圆唇，浅弧腹内收，平底，矮圈足，底足露灰白胎，造型端庄，釉色莹润；通体内外施玳瑁纹窑变结晶釉，内底 阴线圆圈内绘石竹花卉图案，花茎用刻划法阴线刻，叶脉用剔釉装饰手法剔除釉层，露出灰白色的胎子来表示叶脉，这件器物上同时采用了彩绘、洒釉、剔花、刻花 等四种装饰工艺，整个画面，笔法娴熟，线条纤细，笔力苍劲活泼，富有生气，代表了元代吉州窑的最高工艺技术成就，是不可多得的艺术珍品。
吉州窑的釉下彩绘瓷从彩绘工艺、绘画手法到题材选择都带有磁州窑釉下彩绘的痕迹，在继承的基础上也有发展和创新。磁州窑多以浓黑似漆的重彩绘于施有洁 白化妆土的胎体上，花纹有如飞瀑直泻，粗犷豪放。吉州窑泥料较细，胎体轻薄，不施化妆土，直接在坯胎上彩绘图案，烧成釉色呈红褐色，运笔细腻，施釉较薄， 形成色彩柔和、含蓄秀美的瓷绘风格，画面精细，表现南方细腻风格，很像文人画家画的花鸟画。吉州窑对中国陶瓷文化的贡献不仅仅是在青白瓷、黑釉瓷盛烧时期 突破了历史局限，将单色釉瓷发展到彩瓷装饰阶段，更为重要的是它创造性地运用了中国绘画中的写意画法和图案装饰技法，用一支柔软的笔生动地将花卉、鸟兽虫 鱼、山水风景等自然景物描绘在瓷器上，并且结合运用诗词与书法手段，极大地丰富和繁荣了我国瓷器的装饰技法，为元代景德镇瓷工们成功烧造清新淡雅的青花瓷 作好了技术上的准备，釉下彩绘与青花瓷的区别在于彩绘颜料成份不同，一个是铁料，一个是钴料。釉下彩绘瓷的烧成，是我国制瓷史上划时代的进步，它昭示着中 国陶瓷以单色釉瓷为主的历史行将结束，彩瓷飞跃发展的时代即将来临。

茶水缓缓注入黑釉盏中。在水的折射下，一片树叶渐渐从盏底“浮”上水面，叶片姿态舒展，脉络清晰。
一片普通的树叶，本该春生秋落，却在1280摄氏度的高温中经历泥与火的淬炼——它非但没有“灰飞烟灭”，反而以栩栩如生的姿态“凝固”于茶盏中，得以永存于世。
举世叶无双，盏盏皆唯一。这便是“一叶飘空天似水”的木叶纹盏（黑釉木叶纹盏），吉州窑的代表性瓷器。
江西吉安，隋至元初称吉州。吉州窑，因窑口所在的永和镇隶属吉州得名。它创烧于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，衰于元末明初，曾一度与定窑、钧窑等窑场齐名。
宋元时期，作为江西境内两个最大的窑场，吉州窑先于景德镇闻名天下，是当时最富创造力的综合性民间窑场。南北工匠带来的制瓷技艺在这里融合，发展出以黑釉瓷著称，以木叶纹、剪纸贴花、窑变等为装饰的独特工艺。
岁月流转，窑火明灭。吉州窑于元末明初断烧后，经历了长时间的沉寂。20世纪80年代，江西省文物工作队和吉安县文物管理办公室对吉州窑开展了全面调查和首次发掘，揭开了吉州窑的神秘面纱，让这座曾“器行天下”的名窑得以重见天日。
走进吉州窑国家考古遗址公园，大大小小的古窑包如岗似岭，散布其间。“吉州窑现存晚唐至宋元时期的古窑包遗址共24座，是目前世界上规模最大、保存最完整的窑包遗址群之一。”吉州窑博物馆馆长吴声乐说。
千年龙窑
“开窑喽！”伴随着窑工一声号子，历经两天两夜烧制的吉州窑龙窑柴烧正式开窑，4000多件作品陆续出窑。
在众多专家和游客的共同见证下，一件件精品瓷器从匣钵内取出，人群中不时传来阵阵赞叹，仿佛大型“开盲盒”现场。
“从2013年开始，吉州窑共举办9次龙窑柴烧活动，希望通过这样的方式让更多的人感受千年窑火文化，更好地将陶瓷文化传播出去。”吉州窑古陶瓷研究所所长罗军平说。
龙窑柴烧是吉州窑的古法烧制技艺。“目前使用的龙窑是上世纪80年代复建的，按照本觉寺岭古龙窑遗址一比一还原，全长30多米，烧制期间需要不间断投柴，最高温度可以达到1300摄氏度。”罗军平介绍。
南宋窑门、元代窑壁、清代院墙……在本觉寺岭古龙窑不远处的茅庵岭古龙窑遗址，由多座古龙窑层层叠压而成的遗迹，见证着吉州窑曾经的辉煌。
茅庵岭古龙窑遗址是国内发现最宽、保存最完整的龙窑窑炉遗迹之一，也是吉州窑24座窑包中最震撼、最集中、最壮观的遗址。从2006年开始，江西省文物考古研究院就联合相关单位对茅庵岭窑址进行了考古发掘，共发现6座龙窑、25条墙基、3条道路等遗迹，还出土了大量宋元明时期瓷器标本，为吉州窑陶瓷文化考古提供了宝贵的史料。
“烧制的时候，窑孔冒火，形似一条火龙，因而被称为龙窑。窑工师傅们常说‘一满二烧三歇火’，其中最考验窑工技术的就是火候把握。”吉州窑古陶瓷研究所资深专家周世江说。
1200多年前，正是在这形如火龙的龙窑中，一窑窑黑釉瓷通过丹砂渡码头，经由黄金水道赣江运向全国，行销四方，甚至通过海上丝绸之路远销海外。
《景德镇陶录》记载：“江西窑器，唐在洪州，宋时出吉州。”“先有吉州，后有饶州（景德镇）。”明曹昭《格古要论》也有“宋时江西窑器出庐陵之永和市”的说法，足见当时吉州窑的重要性。
“本地有句谚语‘先有吉州窑，后有景德镇’。陶瓷研究学者普遍认为，吉州窑博采众长，大量借鉴各窑口特色，并加以创新，形成自己的风格，又反过来影响着其他窑口。”吉安本地学者欧阳和德从事吉州窑研究多年，他认为，吉州窑的釉下彩技艺和典型装饰纹样，对景德镇青花瓷产生了直接影响。
还有一个更重要的表现，即景德镇的窑工多来自吉州窑，这在不少文献中都有明确记录。明末清初学者方以智在《游永和记》里记载：“宋末窑变，乃移于饶。”明末学者朱琰在《陶说》中引用明末清初吴炳《游记》里的记载：“今景德镇故多永和人。”《唐氏肆考》称：“吉窑颇似定器，出今吉安之永和镇……故景德镇初多永和窑工。”
随着北方窑工大量南迁，到了宋景德年间，永和设立镇市，还设置了专门的陶瓷管理机构。“窑傍镇而旺，镇因窑而兴。”两宋时期，永和镇制瓷业飞速发展，鼎盛时有窑工3万多人。
“却到青原望城里，楼台些子水云边。”杨万里的一首《至永和》，记录下当年永和镇的繁华。周必大、苏东坡、杨万里、文天祥、黄庭坚等人都曾在永和驻足流连。大旅行家徐霞客也曾留下“江左有市曰永和”的记载。
《东昌志》中也详细记录着永和镇的繁华景象，“瓷业兴旺，辟坊巷街三市、锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家，连殿峻宇”“时海宇清宁，附而居者数千家，民物繁庶，舟车辐辏”。《庐陵县志》收录的永和镇区图中，绘有南宋永和“六街三市”的位置，还收录名胜古迹65处，有“七十二花街”的说法。商贾云集、桅樯林立，“贸易于四方”的永和镇，在当时被称为“天下三镇”之一。
走进吉州窑博物馆，展厅中陈列着青白釉、白釉、卵白釉、黑釉、绿釉等多种釉色，茶盏、枕、瓶、玩具、塑像等各种品类的瓷器，丰富的彩绘、贴花、窑变、点洒，令人目不暇接。从这些展陈文物中可以看出，作为民间窑场，当时吉州窑的能工巧匠并不局限于某个单一门类，完全是面向市场需要，不断创新，生产出符合百姓需求的产品。
景德镇陶瓷考古研究所原所长刘新园如此评价吉州窑：“吉州窑是南宋时期——也许是12至13世纪世界上最有创新能力的窑场??其工艺之独特，其形式之精美，在近800年的窑业史上，可谓前无古人，后无来者。”
窑火重燃
关于吉州窑的断烧，众说纷纭。相传南宋末年，文天祥起兵抗元，永和窑工纷纷封窑出镇，追随文天祥浴血杀敌，留下“十万窑工封窑随丞相”的民间佳话。
文物专家研究推断，吉州窑于宋末元初曾一度骤然衰退，终烧于元末明初。断烧原因也颇具争议：有瓷土缺乏、水质变坏、课税加重、官商压迫、时代审美观念和生活习惯改变、市场被景德镇青花瓷占据等说法。学者欧阳和德认为，更直接的原因是元朝“国俗尚白，以白为吉”，加上宋代斗茶逐渐退出历史潮流，对黑釉瓷的需求骤减，始终面向市场的吉州窑遭受了冲击。
尽管窑口湮没于历史尘烟中，但是吉州窑并未完全被世人淡忘。1937年，日本人小山富士夫、英国人伯兰司登氏都曾到吉安县永和镇做过考察，寻觅吉州窑瓷器的踪迹。伯兰司登氏通过在遗址上发现的一件细碎纹青瓷标本的装饰技法和纹样，推定英国大英博物馆收藏的一件凤首壶是吉州窑作品。
新中国成立后，吉州窑的发掘研究逐渐步入正轨。上世纪50年代，江西省文物管理委员会何国维通过对吉州窑分布的初步了解，制作出吉州窑遗址第一张分布图，并发现了重要文献《东昌志》手抄本。几年后，学者蒋玄佁专程到永和镇对吉州窑进行详细考察，出版了第一部吉州窑系统研究专著《吉州窑：剪纸纹样贴印的瓷器》。
1965年郭沫若在吉安访问时，对吉州窑的遗址保护表示特别关切：“南有吉州，北有磁州，还有景德，古窑瓷片在国际上都很珍贵，要妥善保管，这是中国古代文化历史的见证。”
吉州窑考古调查全面启动，是在上世纪80年代。1980年至1981年，江西省文物工作队和吉安县文物管理办公室对吉州窑开展了全面调查和首次发掘。这是吉州窑第一次大规模发掘，重点揭露了本觉寺岭窑址窑炉和斜家岭窑址作坊遗迹，并对其余23处废窑堆积逐个进行了小型探沟发掘，开探方、探沟24个，揭露面积1291平方米，出土各类瓷器和窑具标本4503件。
考古发掘为研究吉州窑陶瓷史和永和镇历史提供了丰富的资料，证实吉州窑是江西地区一座举世闻名的综合性瓷窑，所烧瓷器种类繁多，工艺特色鲜明，法效南北百工，特别是黑釉木叶纹、剪纸贴花装饰技法堪称世界一绝，在中国陶瓷史上独树一帜，占有十分重要的地位。
1982年，中国古陶瓷研究会会长冯先铭在《中国陶瓷史》中推断：“景德镇的青花瓷品种应与吉州窑的釉下彩绘有更加密切的关系。”
随着考古发掘与研究的逐渐深入，重燃千年窑火被提上日程，吉州窑古陶瓷研究所（简称“陶研所”）和吉州窑陶瓷厂相继成立。
陶研所，一个在吉州窑绕不开的名字，是吉安县保护吉州窑文化遗存、传承吉州窑千年制瓷工艺的缩影。上世纪80年代初创建，陶研所恢复了大量吉州窑传统技艺，陶瓷厂的研发与经营也颇为红火。如今吉州窑柴烧所用的唯一一座龙窑，也是这一时期建造并投入使用的。
周世江回忆，当时的陶瓷厂“不愁订单”，除了烧制特色产品文房四宝，还为当地酒厂研发量产酒瓶。但由于经营不善，上世纪90年代开始，陶瓷厂逐渐衰落、改制，陶研所也陷入人才流失的窘境，甚至一度仅有两人维持。
进入新世纪，吉州窑的千年窑火迎来了真正重燃的历史机遇。随着我国文化遗产保护传承工作的不断推进，吉州窑遗址的保护和利用工作得到了前所未有的发展：2001年，吉州窑遗址被公布为第五批全国重点文物保护单位；2017年，吉州窑入选第三批国家考古遗址公园。
“这是吉州窑迟来的春天。”原吉安县文物保护服务中心主任谢小林说。如今，这件中国陶瓷史上的瑰宝，正以其独特的艺术魅力和文化价值，被越来越多的人认识与珍视。
“复活”木叶
“一窑生，一窑死。”一句古代手艺人的玩笑话，对木叶纹盏而言却并非夸大其词。由于古代柴窑控温难，火焰走向不定，加上窑灰沉落，烧制一窑木叶盏“十不存一”，故而古代木叶盏成品率低、存世量极少。即便是如今已普遍使用气窑、电窑，数百件木叶盏作品中也难得一件佳作。
也正因为不可控，木叶纹盏充满了迷人的魅力。元末断烧后，吉州窑停烧数百年，加之其民窑属性，技艺均由师徒相授，且生产技术及工艺未见于文献资料记载，吉州窑的许多技艺失传。多年来，想要复现吉州窑木叶盏的匠人不在少数。
1983年，吉州窑古陶瓷研究所与原轻工部陶瓷研究所联合攻关，通过研究吉州窑出土的瓷片，探索木叶纹盏的烧制工艺。两年后，木叶纹盏复烧成功，这项失传近600年的生产工艺得以“复活”。
经过几十年的科研攻关，陶研所与吉州窑匠人们逐步恢复了吉州窑失传的多项生产工艺，重现了木叶纹、剪纸贴花、釉下彩绘及窑变釉等产品，并培养出一批专业人才。
今年85岁高龄的刘品三，是国家级非物质文化遗产吉州窑陶瓷烧制技艺代表性传承人，也是吉州窑首次大规模考古发掘的全程参与者。
上世纪80年代，在江西省博物馆工作的刘品三被抽调参与吉州窑抢救性发掘和保护工作。几年间，他不断钻研，试验釉料配方，独立完成了从炼泥到制坯、绘画、刻花、上釉、烧成的全套工序。
“当时条件很艰苦，父亲每天提着篮子去山上挖泥巴，回到家里做实验，搞得楼道里乌烟瘴气，邻居很反感。他只好提着篮子‘求爷爷告奶奶’，想办法拿去别人厂子里烧。好不容易烧成了，对方又不肯还给他。父亲很难过，说‘东西可以给你，我只求看一眼实验成果’。”在女儿刘晓玉的回忆中，父亲这一路上磕磕绊绊、满是心酸，可他却始终如一，将复兴吉州窑作为“毕生的事业”。
1986年，江西省文化厅将省博内的废弃公厕改造成陶艺工作室，特批给刘品三使用。有了独立场所和电窑，刘品三一下子“突飞猛进”。在那间简陋的工作室中，他成功烧制出木叶纹盏，引起业界轰动。
如今，刘晓玉接过父亲衣钵，成为吉州窑陶瓷烧制技艺省级非遗传承人。2008年，在日本学习文化遗产保护的她学成归来，参与到吉州窑陶瓷烧制技艺的申遗工作中。“吉州窑不是一个人的，也不仅仅属于中国，它是全人类共同的文化遗产。”刘晓玉说。目前，除了在景德镇陶瓷大学任教外，她的大部分精力都投入吉州窑的创作、研究与推广工作中。
在几代人的接续努力下，2014年，吉州窑陶瓷烧制技艺列入第四批国家级非物质文化遗产名录。
为传承吉州窑陶瓷文化精髓，2013年以来，吉安先后引进一批制瓷大师入驻吉州窑景区，吉州窑陶瓷人才队伍建设取得新成效。目前，吉安有吉州窑陶瓷烧制技艺国家级非遗代表性传承人2人、省级1人、市级13人、县级20人。
吉州窑工艺传承人、全国陶瓷行业技术能手伍成俊在作坊角落的塑料桶里拾起几个土块递给记者，“这是从彭家坊搜集的‘土子’，是制作瓷器的原材料。”2004年，因为一次偶然的机会，伍成俊被聘请到吉州古陶瓷研究所工作，从此走进吉州窑的世界。
在陶研所，有机会接触吉州窑生产设计一线。耳濡目染之下，伍成俊对吉州窑陶瓷文化的兴致日趋浓厚，创新的想法也愈发浓烈。一有空，他便“铆”在陶研所，不是在展厅研究陶器，就是查阅资料，或是向陶研所里的前辈专家们请教。
2009年，伍成俊用几年积蓄及从亲朋好友处借来的共计40多万元，在永和镇创办了吉安第一家民营规模化、专业化烧制吉州窑特色陶瓷的作坊。
历经千百次的反复烧制试验，烧坏了成千上万个样品后，伍成俊终于烧制出吉州窑最具特色的代表品种之一——兔毫盏，并于2014年荣获第11届中国景德镇国际陶瓷博览会“首届景德镇仿制历代名窑陶瓷精品大赛”金奖。
念念不忘，必有回响。“本觉坊”创始人段敏瑞也是其中一位，令他放弃体制内的工作、一钻研就是十几年的吉州窑，最吸引他的莫过于木叶纹盏变化万千的魅力和其背后蕴藏的文化内涵。“吉州窑的烧制在历史上与禅宗联系极其紧密，木叶纹盏体现了‘禅茶一味’的意趣。”段敏瑞说。
“我们既模仿古代的作品，又根据时下的风格进行了创新。例如，现在发现的吉州窑瓷器贴花中，只有龙凤纹、吉祥语、薝葡花等元素，我们加入生肖的形象，一下子就受到人们的喜爱。”段敏瑞介绍，他烧制的木叶纹盏、剪纸贴花、兔毫盏、玳瑁盏四个最具吉州窑特点的器型，销量逐年攀升，年销售额超过百万。
“宋代的八大名窑，其他窑口都做得非常成功，只有我们吉州窑仍然是养在深闺人未知。”在段敏瑞看来，产业的兴旺离不开人才，要吸引更多人才来到吉州窑，扎根吉州窑。
遇到对吉州窑感兴趣的“好苗子”，段敏瑞总是毫不藏私、倾囊相授。“现在有几个徒弟在吉州窑都很活跃，自己开工作室。”段敏瑞言语中带了几分骄傲，“要做有生命、有灵魂、有个性的东西，耐心、恒心、匠心缺一不可。”
匠心传承
揉泥、拉坯、晾干、修坯、打磨、补水、上釉、入叶、装窑、烧制……一件木叶盏的出炉，包含70多道工序。正如段敏瑞所言，这是一项考验“耐心、恒心、匠心”的工作。
在本觉坊隔壁，是段敏瑞的徒弟刘竹成开设的陶瓷作坊。作为当地为数不多的“90后”匠人，刘竹成心静、耐得住寂寞，很快就练出一手过硬的技术。
“每一片简单的叶子，如果细细去品味，都仿佛有它自己的想法。开窑前，我们也不知道叶子烧得好与坏，总能给你惊喜。”正是因为痴迷木叶盏独一无二、难以捉摸的魅力，刘竹成将自己的作坊取名“问叶坊”。
每年到了合适的季节，刘竹成和妻子都会花费大量业余时间，采集、挑选、加工、保存树叶。和叶子“较劲”，是每一位吉州窑匠人的必经之路。随着一代代匠人传承赓续，新时代的吉州窑也迎来了创新的高峰期。“只有创新，才能出彩。”“空山房”主人杨莉说。
“一开始我们拼命地烧木叶盏，要把叶子的成功率烧起来。后来人们的审美需求开始变化，除了桑叶还想试试其他树叶。”在收藏家马未都的建议下，杨莉开始烧制菩提叶盏，如今已能使用菩提叶、柏树叶等30多种树叶。杨莉还研发出白釉木叶，颠覆了传统木叶只有黑釉的特点，推出的菩提系列、山花系列等瓷品，风格独特，深受收藏者喜爱。
千年的历史积淀，深厚的文化底蕴，唤醒了吉安人复兴陶瓷产业的梦想。吉安市、县两级政府将文化保护和创新经济模式有机结合，将艺术家创作和市场需求有机结合，在吉州窑遗址保护区附近2公里处，规划建设了占地3000亩的吉州窑文化产业园，吸引陶艺大师和相关企业入驻。
嘉瑞实业有限公司创始人罗仲华是吉安人，他17岁外出务工，第一份工作便是与陶瓷制品打交道，从普工到技师再到老板，一直没离开陶瓷行业。2014年，罗仲华返乡创办嘉瑞实业公司，致力于吉州窑陶瓷的研发与生产。“我们自主创作研发陶瓷产品2000多款，累计获得国家专利91项，其中发明专利2项、实用新型专利42项、外观设计专利47项。”罗仲华说。公司推出的“四季平安”茶具获中国（四川）旅游商品博览会金奖，“木叶纹盏”获中国特色旅游商品银奖。
作为吉州窑陶瓷协会执行会长，罗仲华会同空山房联合吉州窑65家陶瓷企业（作坊）成立吉州窑陶瓷产业知识产权联盟，提升吉州窑陶瓷产业相关企业的研发和创新能力。他还先后带领吉州窑57家企业（作坊）131人次走出江西、走出国门，传播吉州窑文化。
“吉州窑既是古老的，又是年轻的。它在历史上很出名，但真正作为一个产业来发展，不过十来年的时间。发展需要过程，不能只靠我们这一代人，而是一代接着一代干。”罗仲华说。
徜徉宋街，身着汉服拍照打卡，与时光擦肩而过；漫步古村落，在柿子树下等民居享受难得的慢生活；听历史故事、看民俗表演、赏陶艺大赛、参与龙窑“开盲盒”……如今，吉州窑变得更“好玩”了，游客不仅可以观赏到各式各样的陶瓷艺术品，还能亲身体验陶艺制作的乐趣。
2018年底，吉州窑国家5A级旅游景区创建工作正式启动。在当地政府的强力推动下，吉州窑景区引入多元化运营主体，发展上下游产业链，古窑绽放出强劲活力。
吉州窑文旅投董事长肖家茂介绍，2023年吉州窑景区游客年接待量达93.7万人次。截至10月7日，2024年吉州窑景区游客年接待量已达91.9万人次。吉州窑景区周边的本地陶瓷企业带动了上千人就业，以“窑小吉”“窑小叶”等吉祥物形象，开发了近200种文创产品，年销售额6000多万元。
在吉州窑博物馆，琳琅满目的吉州窑珍品，让参观者不时驻足。数千件形制丰富、技艺精湛的历代藏品，无声地述说着这里昔日的辉煌。
“‘粉合子尹家个（的）十分（好）’‘朱家工夫’，这些残存的瓷片上，刻印着当年的‘广告用语’，证明当时的吉州窑窑工有很强的广告意识。”讲解员的趣味讲解，引来参观者阵阵笑声。博物馆内不仅有实物展示，还有互动体验区，让游客可以亲手触摸和制作陶瓷，体验古代匠人的生活。此外，博物馆还定期举办各类讲座和研学活动，推出“5G互联网+”互动类课程“吉州窑奇遇记”，为公众提供深入了解吉州窑文化的机会。
“2018年以来，吉州窑博物馆研学活动共计开展近2000场，接待研学师生20余万人次，满意度大于95%。通过项目的实施，公众特别是青少年对吉州窑文化的认知度和兴趣显著提升，科普教育成效显著。吉州窑博物馆的社会影响力进一步扩大，成为传承和弘扬中华优秀传统文化的重要基地。”吉州窑博物馆副馆长彭足群介绍。
“宋代以点茶为主，吉州窑能够‘器行天下’，到达那么多国家，跟当时的茶文化息息相关。”在古茶瓷博物馆，吉州点茶非遗传承人郭文琼向记者展示起宋代流行的连体盏。连体盏以黑釉为底色，茶盏和盏托一体，便于点茶时茶筅搅拌、击沸茶汤。
“吉州窑生产的连体盏点茶器具非常罕见，与其他点茶器具不同，茶盏造型挺拔，器口下内凹一圈，点注时能起到标准线作用，便于观察汤痕。茶盏胎体厚重，用其沏茶，茶汤久热难冷。”郭文琼说。
古代吉州窑产品中，茶具占了三分之二。古茶瓷博物馆共展出300多件宋元时期的吉州窑古茶瓷，种类繁多，风格多样。在这里，游客不仅可以了解吉州窑文化与点茶技艺，还可以亲身体验点茶、焚香、插花、挂画这“宋时四雅”。
“这一片土地、1000多年的文化，吉州窑是一件养在深闺人未识的瑰宝。比起景德镇瓷，比起建盏，吉州窑其实有很多相媲美甚至超越的地方，但这个故事要更多的人共同讲述。”郭文琼说。
走出古茶瓷博物馆，漫步吉州窑国家考古遗址公园，东坡井、清都观、苏黄台、古作坊、舒翁轩等旧时景观一一复现。草木葱茏，山色潋滟，24座窑包见证着这一古老窑口曾经的辉煌。
千年前，苏东坡从儋州回乡，经丹砂渡码头登岸，过永和镇，夜宿清都观，偶见与他同岁的道士依旧鹤发童颜，有所感触，作诗一首。那时的他，也同样凝视着这一片湖光山色，会否也有一片来自宋朝的树叶，悄然落于他手中茶盏，得以永存于世呢？

吉州窑位于江西省吉安市吉安县永和镇，是我国古代江南地区一座综合性窑场。可以从瓷韵、瓷魂、瓷光、瓷器四个维度认识吉州窑。
瓷韵千年
寻一方山水，遇千年古镇。每当朝阳穿过尘埃，照亮吉州窑24个窑包，来自宋朝的色彩便苏醒了。
吉州窑是我国古代一座极负盛名的综合性窑场，创烧于晚唐，兴于五代、北宋，极盛于南宋，距今已有1200多年历史。吉州窑产品丰富，尤以黑釉瓷和彩绘瓷最负盛名。“木叶天目”“剪纸贴花”“窑变釉纹”等特色产品匠心独具，器走天下，为世界各大博物馆所珍藏。吉州窑先后荣获国家重点文物保护单位、国家非物质文化遗产、国家考古遗址公园、国家特色小镇、国家工业遗产、全国中小学研学基地等国字招牌。
瓷魂木叶
行一段旅程，寻一处匠心。千年的时光中，泥土在烈火里重生，陶和瓷从此隽永，古人用朴素的方式，创造出瓷的万千气象。一叶本知秋，落叶当归根。可在吉州窑东昌井边，宋朝那片飘零的树叶却以玄妙的身姿如化石般融入陶瓷，以1200多度的淬炼，达成与瓷的浪漫结合，成就绝世无双的惊鸿一瞥。
山中采叶，机上练泥，水里制坯，火中施釉，吉州窑用一只木叶盏传递着博大精深的五行哲学，平平无奇的叶，却因沐浴了吉州窑火，而深深扎进了历史的根系中，绽放出梦幻般的绚丽。“生而长大，美好无双”，每个木叶盏都注解着独一无二的东方禅意。
瓷光溢彩
以微豪诠释盛大，本着坚定文化自觉与自信，吉安县用庐陵文化之笔，描绘着吉州窑的复兴之路。传承不息，创新不止，断烧600多年的龙窑成功复烧，翻开了吉州窑“对话世界”的新篇章。经过10多年的发展，吉州窑坚持开放合作、创新发展理念，积极开发了金银包边、大漆装饰、敦煌剪纸等器型多样、风格各异的新工艺新产品，陶瓷产业正走向精品化、定制化、品牌化。千年古窑正焕发新的活力和生机。
瓷器新声
逛今日古镇，听瓷器新声。这里迎回了多名陶瓷大师和非遗匠人，建成了吉州窑遗址公园、吉州窑博物馆、丹砂渡古码头；保护修缮了本觉寺塔、清都观、茅庵岭龙窑遗址群等一大批历史文化古迹，遗失在时光深处的文明碎片被一一拾取、完整展示。重燃千年窑火，重铸古镇辉煌，这里建设了3000亩吉州窑陶瓷文化产业园，打造国际柴烧基地和宋代美学小镇，让吉州窑在古今交融中焕发新姿。
千年古窑今犹在，宋瓷明珠天下晓。吉州窑将与大家共同携手，继续谱写陶瓷文化传承发展新篇章，让千年吉州窑火在新时代焕发更加璀璨夺目的光彩。

 彩绘瓷属釉下彩，是直接在胎坯上彩绘，然后施加薄釉。它与磁州窑彩绘瓷先在胎壁上涂以白粉，然后施釉再着色彩不同，两者似有承前启后的密切关系。此类彩绘瓷的胎釉与乳白釉瓷相同。主要器物有罐、瓶、盆、炉、壶、枕、粉盒、器盖和玩具等。纹样装饰多为吉祥如意等与民间习俗相关联的写意画。如蛱蝶、双鱼、双鸭戏水（成双）、跃鹿（禄）、鹊（喜）、回纹（连续不断）等，以及与绘画相联的折枝梅、芦草、梅竹，和图案有关的海涛、八封、六边形和连弧纹等。画面的各种构思都是根据不同的造型需要而设计的，远看主题突出，近观纹样精细。一般来说，瓶类颈部饰弦纹、回纹，腹部饰海涛或六、四连弧开窗，内多绘跃鹿、双鸭戏水图案，有的则绘芍药、飞蝶、梅花，点缀以竹叶或缠枝花草，构图静中有动，具有安定、和谐、新颖的美感。罐类器亦多饰连弧开光、跃鹿、海涛、花蝶、芦草和莲瓣纹；盘多绘双鱼戏水，与器物的形制配合得十分协调。壶类器多饰花蝶、缠枝蔓草、梅花、芦草纹样。杯形器多饰弦纹、梅蝶纹。粉盒盖面多为弦纹、葵花、梅花、芦草、芦雁、莲瓣和乳钉纹样。瓷枕边沿多为宽带弦纹，内为三弧、八弧开窗，窗内绘以梅竹、松枝、海涛纹，有的为四边或六边连续"山"字形构图。鼎炉颈部多饰回纹，腹为连弧开窗，内绘梅竹、莲花、跃鹿、八卦、鸳鸯戏水、窗外衬托以莲瓣、四边或六边几何纹样，装饰和造型十分统一。

    黑釉瓷纹样装饰大体有剪纸贴花、彩绘、洒釉、剔花、刻花．划花、木叶贴花和素天目等。其中剪纸贴花和木叶贴花装饰仅见于吉州窑，是风格独具的装饰。而“油滴”、“兔毫”、“洒釉”等窑变色斑更是黑釉瓷中的名贵品种。据史书记载，宋人斗茶品茶专尚兔毫盏。宋徽宗说过："盏色以青黑为贵，兔毫为上。"新近出土的黑釉瓷纹饰有木叶纹、鸾凤纹、鹿树兔毫纹、月梅纹、月竹纹、洒釉芦荻纹、散缀梅花、虎皮斑、剔花填釉折枝梅等。各种窑变色斑犹如云雾、细雨、芦花、玳瑁的甲壳、虎皮的纹斑或青、蓝、绿、紫的火焰，这些异彩缤纷的釉面装饰，反映了当时人们对大自然美好的记忆。剪纸贴花多运用在碗盏内壁，采用同一样式的剪纸，三点或四点均齐排列，口沿衬以二方连续的带状花边，使画面整体与盏碗轮廓匀称协调。木叶纹装饰和剪纸贴花一样是吉州窑装饰艺术中的两朵奇范。这种木叶纹多装饰在黑釉碗（盏）内，有单片的木叶，有半叶挂于盏边的，也有双叶萱落或三叶散点的。吉州窑黑釉彩绘瓷多为月光底下的梅树、竹枝、飞蝶或风雪中的芦花，有含蓄的风味和浓厚的国画意境，开创了釉上彩绘的先河。在文字装饰上，有压印、彩书“吉”、“记”、“福”、“慧”、“太平”、“粉合十分”、“尹家个”、“本觉”、“舒家记”或剪纸“金玉满堂”、“长命富贵”和“福寿康宁”等，表达了民间习俗和向往美好康乐的愿望。黑釉剔花填釉折枝梅装饰，迎雪盛开，别具雅趣。简练的刀法，剔画得形神兼备。
    瓷塑技艺也颇具盛名。各种瓷塑包括有人像、牧童骑牛、鸡鸭、牛、虎、象棋、瓷珠等。其中牧童骑牛与南朝鲜海域中国元代沉船中的景德镇窑牧童骑牛瓷塑极相近似。其中有一彩绘瓷片，上绘人像，侧置一酒坛，极似宋画。这些优秀的装饰艺术对研究宋代窑业、地方历史和服饰是重要借鉴，至今仍是我们陶瓷工艺上值得继承和发扬的珍贵遗产。