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  1. <!doctype html>
    2. 

  2. <html lang="zh-CN"><head><meta charset="utf-8"><meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1">
    3. 

  3. <title>风味供需矩阵与指标初表｜已有覆盖与可改良处同时显示 · 康师傅工作坊</title><link rel="stylesheet" href="../assets/workshop-reports.css">
    4. 

  4. <script src="../assets/workshop-reports.js" defer></script></head><body>
    5. 

  5. <a class="skip-link" href="#content">跳转到正文</a><div class="site-layout">
    6. 

  6. <aside class="site-sidebar"><a class="site-brand" href="../final-康师傅工作坊操作手册.html"><span class="brand-mark">康</span><span>康师傅<small>产品创新工作坊</small></span></a>
    7. 

  7. <details id="site-menu" class="site-menu" open><summary>报告目录 · 报告案例</summary><nav class="site-navigation" aria-label="报告目录"><div class="site-nav-label">第一个半天</div><a href="../reports/category.html"><span>02</span><span>建立品类全景</span></a><a href="../reports/rules.html"><span>03</span><span>固定证据与判断规则</span></a><a href="../reports/competitors.html"><span>04</span><span>比较竞品与产品取舍</span></a><a href="../reports/tasks.html"><span>05</span><span>定稿假设与研究任务</span></a><a href="../reports/research.html"><span>06</span><span>按假设补证与预聚类</span></a><div class="site-nav-label">第二个半天</div><a href="../reports/accept.html"><span>07</span><span>验收调研材料</span></a><a href="../reports/voc.html"><span>08</span><span>识别用户任务与痛点</span></a><a href="../reports/matrix.html" aria-current="page"><span>09</span><span>连接需求与风味供给</span></a><a href="../reports/opportunities.html"><span>10</span><span>形成候选机会池</span></a><div class="site-nav-label">第三个半天</div><a href="../reports/priority.html"><span>11</span><span>验证机会与安排优先级</span></a><a href="../reports/feasibility.html"><span>12</span><span>回推商业与生产条件</span></a><a href="../reports/value.html"><span>13</span><span>提炼价值主张与买点</span></a><a href="../reports/proposal.html"><span>14</span><span>完成概念提案与评审汇总</span></a><div class="secondary-links"><div class="site-nav-label">研究参考</div><a href="../参考学习与类型对应.html">参考报告与方法</a><a href="../选材与分析规则.html">选材与分析规则</a></div></nav></details>
    8. 

  8. <div class="sidebar-note">按研究顺序查看案例<br>每篇报告可返回对应任务提示词</div></aside>
    9. 

  9. <div class="site-content"><header class="site-topbar"><span>产品创新工作坊</span><nav class="site-links" aria-label="网站导航"><a href="../final-康师傅工作坊操作手册.html">操作手册</a><a href="../案例报告合集.html" aria-current="page">报告案例</a><a href="https://kangshifu.fmode.cn/" target="_blank" rel="noopener">成果看板 <span aria-hidden="true">↗</span></a></nav></header>
    10. 

  10. <main id="content" class="reading"><div class="breadcrumb"><a href="../final-康师傅工作坊操作手册.html">操作手册</a><span>/</span><a href="../案例报告合集.html">报告案例</a><span>/</span>风味供需矩阵与指标初表｜已有覆盖与可改良处同时显示</div><div class="page-heading"><h1>风味供需矩阵与指标初表｜已有覆盖与可改良处同时显示</h1><p>步骤 09 · 宿舍常备拌面研究案例</p><div class="page-actions"><a class="action-link primary" href="../final-康师傅工作坊操作手册.html#matrix">返回 09 任务提示词</a><a class="action-link" href="../案例报告合集.html">全部报告</a></div></div>
    11. 

  11. <article id="report-content">
    12. 

  12. <h3>供给×需求</h3>
    13. 

  13. <div class="table-wrap"><table><thead><tr><th>需求/任务</th><th>我方经典单味/混合</th><th>我方<a href="#source-P08">P08</a>探索三味</th><th>直接竞品/相邻替代</th><th>机会解释</th></tr></thead><tbody>
    14. 

  14. <tr><td>尝新又有熟悉入口</td><td>已有单味与混合；<a href="#source-E10">E10</a>偏好不同</td><td><a href="#source-R01">R01</a>/<a href="#source-R04">R04</a>喜欢尝新，<a href="#source-R05">R05</a>仍偏经典</td><td>豆豉辣酱、蟹黄、葱油提供不同实现</td><td>可测风味分层及“锚点+探索”，不是创造多味品类</td></tr>
    15. 

  15. <tr><td>组合贴合偏好</td><td>4/6/12碗、单味已有目录线索</td><td><a href="#source-R03">R03</a>不喜欢一味，<a href="#source-R13">R13</a>三味全喜欢</td><td>未取得相同组合的选择实测</td><td>固定与自选的增量待证；不能说无小组合</td></tr>
    16. 

  16. <tr><td>首次准备成功</td><td><a href="#source-E19">E19</a>等为顺畅反例</td><td><a href="#source-R11">R11</a>有误认，<a href="#source-R13">R13</a>顺畅</td><td>不同品牌正式说明未完整核</td><td>信息/识别优先于新结构；根因待测</td></tr>
    17. 

  17. <tr><td>酱感、面感与饱腹</td><td><a href="#source-E02">E02</a>/<a href="#source-E14">E14</a>正向</td><td><a href="#source-R11">R11</a>面感、<a href="#source-R13">R13</a>挂汁；无新品实测</td><td><a href="#source-E19">E19</a>/<a href="#source-E31">E31</a>可作感官维度线索</td><td>保留项和比较指标，不能直接宣称新品更好</td></tr>
    18. 

  18. </tbody></table></div>
    19. 

  19. <h3>提及率初表</h3>
    20. 

  20. <p><a href="#source-P08">P08</a>固定18条逐条回读，排除<a href="#source-R17">R17</a>、待核<a href="#source-R06">R06</a>/<a href="#source-R08">R08</a>/<a href="#source-R10">R10</a>，限定集合14条。统计单位为评价记录，不是14名经验证消费者；主题可重叠，不求和为100%。</p>
    21. 

  21. <div class="table-wrap"><table><thead><tr><th>指标/主题</th><th>分子成员</th><th>n/N</th><th>解释</th></tr></thead><tbody>
    22. 

  22. <tr><td>一般提及：尝新/轮换动机或期待</td><td><a href="#source-R01">R01</a>/04/07/12/13/15/16</td><td>7/14=50.0%</td><td>包含<a href="#source-R16">R16</a>未食期待，不是满意率或购买转化</td></tr>
    23. 

  23. <tr><td>一般提及：明确拒绝某味/偏回经典</td><td><a href="#source-R03">R03</a>/05</td><td>2/14=14.3%</td><td>不等于两人都嫌辣，也不等于全系列差评率</td></tr>
    24. 

  24. <tr><td>一般提及：准备便利正向</td><td><a href="#source-R04">R04</a>/12/13</td><td>3/14=21.4%</td><td>说明本集合已有人认可便利，不证明普遍无困难</td></tr>
    25. 

  25. <tr><td>明确误当汤面自述</td><td><a href="#source-R11">R11</a></td><td>1/14=7.1%</td><td>只是记录提及，不能估误操作发生率或包装归因</td></tr>
    26. 

  26. </tbody></table></div>
    27. 

  27. <p>敏感性：剔除推广风格<a href="#source-R12">R12</a>和截断<a href="#source-R07">R07</a>后，剩12条；尝新5/12、偏回/拒绝2/12、便利2/12、误认1/12。方向上仍有偏好分歧和单例误认，但小样本不作人群估计。主题定义、分母与逐条编码见底表。</p>
    28. 

  28. <div class="table-wrap"><table><thead><tr><th>课程指标</th><th>实际可计算状态</th><th>需要什么数据</th></tr></thead><tbody>
    29. 

  29. <tr><td>第一提及率</td><td>不可计算</td><td>同题、不提示的第一回答及受访单位，不能拿评论首词</td></tr>
    30. 

  30. <tr><td>考虑率</td><td>不可计算</td><td>明确候选集与题目、同范围答卷和分母</td></tr>
    31. 

  31. <tr><td>购买转化</td><td>不可计算</td><td>同商品/渠道/时段的匹配曝光或访客与交易事件，明确转化单位</td></tr>
    32. 

  32. <tr><td>风味趋势</td><td>不可计算</td><td>可比跨期样本/交易，核时间和商品构成变化</td></tr>
    33. 

  33. </tbody></table></div>
    34. 

  34. <p>因此本节形成结构性机会线索和一般提及初表，不称完整风味趋势/漏斗分析已通过。</p><figure><h3>P08的主题表达：以14条限定记录为分母</h3><div class="bars"><div class="barrow" data-theme="novelty" data-n="7" data-N="14"><span>尝新/轮换动机或期待</span><div class="track"><div class="fill" style="width:50.0000%"></div></div><b>7/14 · 50.0%</b></div><div class="barrow" data-theme="preference_difference" data-n="2" data-N="14"><span>明确拒绝某味/偏回经典</span><div class="track"><div class="fill" style="width:14.2857%"></div></div><b>2/14 · 14.3%</b></div><div class="barrow" data-theme="preparation_positive" data-n="3" data-N="14"><span>准备便利正向</span><div class="track"><div class="fill" style="width:21.4286%"></div></div><b>3/14 · 21.4%</b></div><div class="barrow" data-theme="soup_misidentification" data-n="1" data-N="14"><span>明确误当汤面自述</span><div class="track"><div class="fill" style="width:7.1429%"></div></div><b>1/14 · 7.1%</b></div></div><figcaption>主题重叠，不求和；这是本批记录提及，非需求发生率/购买转化。R16是未食期待；完整成员与敏感性见下表和编码CSV。</figcaption></figure><section class="report-sources"><h2>本篇引用</h2><p class="muted">点击正文编号可在本页展开对应原文。以下材料的使用范围与限制保持原记录。</p><details class="source-item" id="source-P08"><summary>P08 · 康师傅方便面风味环游异国风情3口味111g*6碗休闲零食方便速食整箱拌面</summary><div class="source-body"><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-06T17:21:45.429985219</p><p>规格为标题候选；非实物标签核验，价格非成交/企业收入</p><p class="source-meta">原件：product-fields.jsonl · 第 37 行</p><p><a href="https://sh.jd.com/r/5k9V-PsAY-W596k.0STLBsR?ac=NjVjYWI3NTYzMDQz&amp;pos_offset=4" target="_blank" rel="noopener">原始页面 ↗</a></p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/P08.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-E10"><summary>E10 · 【BIG干拌面】多口味组合12盒</summary><div class="source-body"><blockquote>买过多次  性价比之选 习惯康的口味了  番茄味酸菜牛肉味都很不错  其他两种味道稍微差点意思  以后肯定还会回购的值得推荐</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100005702440 · 时间：2026-11-03 09:33:46</p><p>规范化原文/归属可读；仅用于本批自述的主题判断，不验证真实性或性能</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 11 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/E10.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R01"><summary>R01 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>新款康师傅的味道很不错，三款口味都很有创新，吃起来香香辣辣的很过瘾，希望以后能推出更多口味，会继续支持，物流很快哈，整体非常满意</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 18:05:40</p><p>限定用于原句表达，未验证真人消费</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 211 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R01.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R04"><summary>R04 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>拌面很好吃，非常入味，也不用泡很久面就软了，方便吃腻了，吃面也可以解一下胃口，我很喜欢，而且可以有吃到不同国家的口味，总的来说这个商品很合适。</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-10-31 12:53:04</p><p>限定用于原句表达，未验证真人消费</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 222 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R04.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R05"><summary>R05 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>试试辛新款，还得是红烧味最好</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-03 10:54:32</p><p>限定用于原句表达，未验证真人消费</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 206 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R05.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R03"><summary>R03 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>味道一般般，特别是那个辣椒味道的不好吃不推荐</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 23:09:05</p><p>限定用于原句表达，未验证真人消费</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 208 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R03.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R13"><summary>R13 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>三种异国风味一次尝遍，吃腻了常规口味正好换换花样！拌面面条筋道不坨，酱包量足，拌完每根面条都裹满酱汁。红烩肉酱浓郁番茄香，蒜香海鲜鲜甜不腥，哈瓦那辣味够劲够爽，三种各有特色都好吃。碗装冲泡滤水都方便，当夜宵、加班餐很合适。整箱包装完好没压坏，日期新鲜，比单买划算，好评！</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-03 02:47:29</p><p>限定用于原句表达，未验证真人消费</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 207 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R13.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-E19"><summary>E19 · 【老干妈联名版】酱拌面 12碗</summary><div class="source-body"><blockquote>统一这款老干妈酱拌面太赞了！面饼筋道爽滑，泡好沥干拌上酱料，地道老干妈豆豉酱香浓郁，香辣适口不呛喉。面条裹满酱汁，操作简单免煮，夜宵、懒人午餐很合适，好吃解馋，会继续囤货。</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100034276081 · 时间：2026-11-04 10:48:33</p><p>规范化原文/归属可读；仅用于本批自述的主题判断，不验证真实性或性能</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 1625 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/E19.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R11"><summary>R11 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>味道酸来说我还觉得不错的，但是呢，我第一次吃的时候用来泡面了，这样味道就很淡，没想到是拌面亏了，然后整体质量面蛮劲道的，蛮粗的，就是那种不是一泡就软的，吃起来蛮也感觉的，腥味也很足</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-10-30 19:52:16</p><p>限定用于原句表达，未验证真人消费</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 224 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R11.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-E02"><summary>E02 · 【BIG干拌面】多口味组合12盒</summary><div class="source-body"><blockquote>回购好多次的干拌面！面饼厚实有嚼劲，料包搭配得刚刚好，酱香浓郁，不会太咸。操作简单，不用洗碗，宿舍、居家都很合适。分量扎实，吃完很顶饱，饿的时候来一碗特别满足，送货快，包装完好，推荐！</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100005702440 · 时间：2026-11-03 17:35:49</p><p>规范化原文/归属可读；仅用于本批自述的主题判断，不验证真实性或性能</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 3 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/E02.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-E14"><summary>E14 · 【BIG干拌面】多口味组合12盒</summary><div class="source-body"><blockquote>送货及时上门，包装完好无破损。。这拌面口感极佳，酱料浓郁，口味丰富，分量足够，饱腹感强，快捷省时，适合加班、暗夜等简餐，一箱多种口味可以选择，性价比高，还会回购。</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100005702440 · 时间：2026-11-03 15:06:22</p><p>规范化原文/归属可读；仅用于本批自述的主题判断，不验证真实性或性能</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 15 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/E14.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-E31"><summary>E31 · 【蟹黄面】蟹黄拌面5连包</summary><div class="source-body"><blockquote>​白象这款蟹黄拌面太惊喜，真的有蟹黄蟹肉，鲜而不腻，配上蟹醋刚刚好，性价比拉满，而且面条筋道挂汁，拌完黏糊糊超入味，夜宵首选，无限回购！</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100151245426 · 时间：2026-11-03 11:27:45</p><p>规范化原文/归属可读；仅用于本批自述的主题判断，不验证真实性或性能</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 159 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/E31.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R17"><summary>R17 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>不给你们说好不好吃！怎么了啊！时间还很多啊，泡面跑错了啊！！！要加班啊！！股票赚了吗！！！好不好，赚了大麦！！！一小时你是！</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 17:25:39</p><p>语义紊乱</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 213 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R17.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R06"><summary>R06 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>康师傅不愧是国民泡面，味道一如既往的稳！面饼分量足，泡好爽滑筋道，酱包香气很足，汤头鲜香味浓。收到包装完好，没有压碎，生产日期也很新。懒得做饭、熬夜加班或者晚上饿了来一碗，简单又满足，加个鸡蛋青菜更好吃，性价比很高，家里常备，推荐入手！</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-10-31 15:44:22</p><p>汤头措辞与拌面用途歧义</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 221 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R06.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R08"><summary>R08 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>康师傅这款异国风味泡面很有新意，跳出常规口味。面饼筋道，调味贴合对应风味，香气浓郁，不用出门就能尝到异域口感。汤底浓郁不齁咸，配料包丰富，当作简餐、夜宵都合适。不过风味偏改良，不是原版地道味道，偶尔换换口味很不错，适合喜欢尝鲜的人。</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 17:08:34</p><p>汤底措辞与拌面用途歧义</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 214 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R08.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R10"><summary>R10 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>快递已收到，有3种不同12味</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 16:57:31</p><p>3种不同12味表述不清</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 215 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R10.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R16"><summary>R16 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>凑单购买的产品，一次买了六种，六盒三种口味，很久没有吃过这样子的拌面了，试一试应该会有惊喜，因为他们家的出品还是比较稳定的，有时候宵夜的可以</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 11:50:23</p><p>未食期待，不当食后满意</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 217 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R16.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R12"><summary>R12 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>康师傅风味环游寻味探索箱✨
    35. 

  35. 一桶解锁3种异国风味拌面！
    36. 

  36. 🌶️墨西哥｜哈瓦那辣椒味拌面
    37. 

  37. 浓郁辣香，后劲很足，嗜辣星人爱了
    38. 

  38. 🍝意大利｜红烩肉酱味拌面
    39. 

  39. 酸甜肉酱，浓郁挂汁，经典不踩雷
    40. 

  40. 🦐西班牙｜蒜香海鲜味拌面
    41. 

  41. 蒜香很突出，鲜香味足，口感特别
    42. 

  42. 一箱6桶，每种口味各2桶
    43. 

  43. 不用出门，在家就能环球寻味🍜
    44. 

  44. 开水一泡，拌一拌就能吃，懒人速食狂喜</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-10-30 19:59:58</p><p>推广风格；不当正式产品规格</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 223 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R12.json">查看留存记录</a></p></div></details><details class="source-item" id="source-R07"><summary>R07 · 【异国风情】3口味6碗</summary><div class="source-body"><blockquote>嗯，搞活动的时候买的，买的这一箱性价比非常高，然后平时吃康师傅，其他的面比较多，这次正好尝试一下新的口味，然后吃了确实比较让人嗯，感觉非常新奇，整体感觉非常</blockquote><p class="source-meta">对象：jd:100367126044 · 时间：2026-11-02 21:19:07</p><p>原文末尾截断；仅用可读部分</p><p class="source-meta">原件：底库评价_2360条.jsonl · 第 210 行</p><p class="source-meta"><a href="../data/citations/R07.json">查看留存记录</a></p></div></details></section></article><nav class="report-pager" aria-label="前后报告"><a href="voc.html">← 识别用户任务与痛点</a><a href="opportunities.html">形成候选机会池 →</a></nav><footer class="site-footer">康师傅产品创新工作坊 · 案例用于理解研究方法与交付形式；实际结论以各组证据和验证为准。</footer></main></div></div></body></html>
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